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长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

慈姑繁殖培育方法

慈姑繁殖培育方法

一、育苗

选用宝应刮老乌、苏州黄等慈姑品种。选择背风向阳、靠近水

源的肥沃壤土地作育苗地。结合整地施河底淤泥作基肥。于3月

上中旬将选好的慈姑粗壮顶芽，按行株距5厘米5厘米栽入育

苗地，栽植深度为顶芽长的一半，每亩大田需备慈姑顶芽２0公

斤左右。栽后及时搭架、覆膜。植株萌芽期保持浅水层。2-3叶

期追施１~2次稀粪水。后期注意通风炼苗。

二、移栽

可利用肥沃低洼田作慈姑栽植大田。移栽前每亩大田施优质厩

肥2５00公斤或绿肥3000公斤,加氨化磷肥35-4０公斤,耕翻入

土,整平后上浅水。4月上中旬从育苗地起苗,并将苗的外围叶片

摘去,留叶柄20厘米长，然后按行距1米、株距16~２0厘米将

慈姑苗栽入大田,栽植深度10厘米，每亩栽33００－４０0０

株。栽后灌一层薄水,以后浅水勤灌。

三、田间管理

植株移栽7－10天活棵后追肥１次，每亩施尿素10公斤或人粪

尿10０0公斤。7月上中旬再追肥1次，每亩施草木灰70-7５

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公斤或碳酸氢铵100公斤促球茎膨大。植株生长前期要适当搁田,

搁田程度以田不陷脚为宜。及时除草和剥除植株上的老黄叶及部

分侧芽，增强田间通透性。

四、病虫害防治

危害慈姑的主要病虫害有黑粉病、蚜虫、螟虫。黑粉病可用25％

多菌灵５00倍液，或75%百菌清600-8００倍液,或25%粉锈宁8

０0倍液喷雾防治，每隔7-1０天喷1次,连喷2-3次。蚜虫可用4

０%乐果1500倍液喷雾防治。螟虫可用25％杀虫单600－8０0

倍液喷雾防治。

慈姑的主要成分

淀粉、蛋白质和多种维生素,富含钾、磷、锌等微量元素，对人

体机能有调节促进作用。更主要的是,慈姑还具有益菌消炎的作

用。中医认为慈姑性味甘平，生津润肺，补中益气,所以慈姑不

但营养价值丰富，还能够败火消炎,辅助治疗痨伤咳喘。

产地分布：原产我国,南北各省均有栽培，并广布亚洲热带、

温带地区，欧美也有栽培。

慈姑的食疗价值

泽泻科水生草本植物慈姑的球茎。又称茨菇、白地栗。其植物

又称藉姑、燕尾草、河凫茨、剪刀草、水慈菇等。我国各地均有

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分布。冬、春季采收，去茎叶，洗净,除去外皮,鲜用。

味甘,微寒。能清热利尿、能淋，化痰止咳。用于湿热小便不利,

或热淋、砂淋,肺热咳嗽，煎汤服;炖肉或以蜂蜜拌蒸食用,有益脾

润肺之功，可用于肺虚咳嗽痰血等。每日可用30180g。妇女娠

期和产后不宜服用。

慈姑现代化种植的方法

选择适应当地种植的高产、抗病、适合市场需求的品种，适宜

种植的品种有日本慈姑、滁州慈姑、嘉兴慈姑、宝应紫圆等。

慈姑现代化种植的方法：育苗前准备

1.顶芽保存:慈姑收获时,选择具该品种典型特征、大小适中、充

分成熟、顶芽较弯曲、无病虫为害的慈姑球茎。

2.基质和育苗盘的准备:配制基质的有机材料需充分腐熟，要求

疏松透气、保水保肥能力强,基质使用前应进行杀菌消毒处理,也

可购买市售的育苗基质。

３.装盘:翌年45月，将装于可透水包装袋内的基质浸泡于水塘