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《舌尖上的蔬菜》教案

活动目标:

1、在认识多种常见的蔬菜基础上，了解蔬菜的生长环

境和种植收获的过程。

2、知道人为什么要吃各种各样的蔬菜,培养幼儿不挑食

的饮食习惯。

3、让幼儿在动手制作过程中,体验快乐及成功的偷悦。

4、培养幼儿对事物的好奇心,乐于大胆探究和实验。

5、培养探索自然的兴趣。

活动准备:

1、多媒体课件《舌尖上的蔬菜》。常见蔬菜的归类;蔬

菜生长环境、种植、收获的相关多媒体图片。

2、教师演示的蔬菜串一串。

3、已加工好的各种蔬菜:西红柿、黄瓜、青菜叶、南瓜、

胡萝卜、莴苣、包菜、自萝卜等半成品若干。

4、盛器、消毒竹签、消毒湿巾若干。

活动过程:

(一)活动开始部分:老师出示一串色、香、味俱全的蔬

菜串

1、提示幼儿认真观察这串蔬菜的颜色。

2、让部分幼儿品尝蔬菜,并说出它是什么菜、什么颜

色和味道。

3、引导幼儿回忆在幼儿园或家里还吃过哪些蔬菜(让

幼儿互相交流)

(二)活动进行:

1、引导幼儿观察辨认常见蔬菜，巩固已有经验，展示

图象照片并逐一提问和归类。

第一组:

(1)这是什么菜?(青菜、包菜、生菜)

(2)这些蔬菜我们吃它的哪个部分?(叶子)

第二组

引导、观看图象“有些蔬菜我们不是吃它的叶子，那是

吃它的哪个部位?(胡萝卜、洋葱、莲龋根茎)

第三组:

教师提示，还有些蔬菜我们既不吃叶子，也不吃根块而

是吃它的另一个部分。(辣椒、西红柿、茄子果实)

教师小结归纳.并做简单的归类:有的吃叶子、有的吃

根块、有的吃果实。

2、讨论我们每天为什么要吃各种蔬菜?

小结:原来蔬菜里有各种丰富的营养,多吃蔬菜长得结

实、健康,不生病。

3、讨论:我们每天吃到的蔬菜是从哪里来的?

教师提出悬念:它们究竟从哪里来的?引导幼儿观察图

象，了解它们的种植与收获的过程。

(1)这是什么地方?(菜地)

逐一观察青菜、白萝卜、洋葱、包菜地。并与前面的已

有实物经验对应。

(2)让幼儿知道蔬菜生长需要阳光、空气、湿度、温度。

养料。如一年四季要吃各种新鲜蔬菜,人们就运用大棚培植

蔬菜。

(3)看图象认识大棚中的豆角、黄瓜。

(4)引导幼儿观察了解菜农们种植,养护蔬菜的图象。

(观察、交流)

(5)引导幼儿看图象观察了解菜农们收获、挑选、运送

直至让蔬菜进人农贸市场。

小结:菜农的劳动很辛苦，有了他们的劳动，我们一年

四季才能吃到各种各样有营养的蔬菜,我们应该谢谢他们。

4、幼儿自制蔬菜串，并体验与同伴一起动手操作的快

乐和成功的愉悦。

操作前，教师提示操作要求

(1)用干净的手操作。

(2)注意使用竹签的安全。

(3)自由迭择材料，各种蔬菜要搭配、出又好看、又好

吃、又有营养的蔬菜串，这样才能吃出健康。

(三)活动结束:

同伴之间交流与分享。