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校园饮食卫生安全

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一、背景与目的

校园饮食卫生安全直接关系到广大师生的身心健康，为确保饮食安全，提高食堂管理水平，制定本方案。本方案旨在加强校园饮食卫生安全管理，规范食堂经营行为，提高食堂从业人员食品安全意识，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食环境。

二、组织架构

1.成立校园饮食卫生安全管理小组，由校领导、后勤部门、食堂负责人、卫生管理人员等组成。

2.明确各成员职责，实行食品安全责任制，确保各项工作落实到位。

3.定期召开会议，研究解决饮食卫生安全工作中存在的问题，不断提高管理水平。

三、食堂管理

1.食堂经营单位应具备合法资质，依法办理食品经营许可证。