零售学 第4版 课件 第10章 零售形象与店面设计.pptx

零售学（第四版）;Loremipsumdolorsitamet;;10.1零售形象与组织文化;10.1.1零售形象策略的含义与功能

1.零售形象策略的含义

零售形象策略是零售商将店铺经营理念与精神文化，运用整体视觉设计传达给公众，使其对店铺产生一致的认同感和价值观的策略。;2.零售形象策略的功能;10.1.2零售形象策划

（1）理念识别系统（MIS）

（2）行为识别系统（BIS）

（3）视觉识别系统（VIS）;零售形象策划是指零售商为了达到零售形象目标，即树立起整体零售形象，对总体零售形象战略和具体塑造形象活动进行谋划、设计和运作的过程。;;2.零售形象策划的步骤;10.1.3零售组织文化;零售组织文化的层次结构：

行为（物质）文化层

规范文化层

精神文化层;;2.零售组织文化的形式与内容;3.零售组织文化建设;10.2零售店面设计;10.2.1外观设计

商店外观主要指零售店铺的外部形象。

零售外观设计的主要内容包括建筑物的造型与结构、店门和出入口设计、招牌设计、停车场设计、橱窗设计等内容。;1.建筑物的造型与结构

建筑物造型应富有特色，具有吸引力和辐射力，还要符合城市和社区的建筑规划要求。

建筑物造型设计一般应考虑建筑物形状、建筑物高度、建筑物外表颜色等。

零售店建筑物的结构分为单层式、多层式、单间或多元式。;2.店门和出入口设计;出入口设计

出入口设计应与店铺的市场定位相吻合。

一般情况下，零售店出入口要分设，布局时入口设计为先。出入口大小要综合店铺营业面积、顾客流量、地理位置、经营商品品种及安全等因素合理设置。

出入口设计总的原则是出入便利、客流顺畅。具体设计包括：

——出入口的数量

——出入口的类型

——出入口的通道;3.招牌设计

店铺名称

店铺标志

店铺招牌造型;5.橱窗设计

橱窗(showcase)是以商品为主体，通过布景、道具和装饰画的背景衬托，并配合灯光、色彩和文字说明，进行商品介绍和商品宣传的综合形式。;橱窗设计的步骤：

建立橱窗

选择陈列品

构造陈列主题

陈列前的准备

陈列布置;10.2.2内部设计;2.店面布局（见本章第三节零售卖场布局设计）

3.色彩与气味;4.照明与音响;5.商品陈列（见本章10.4商品陈列与管理）

6.店铺绿化

——店铺绿化应考虑植物的外形、颜色等特性

——绿化布置应遵循统一规划、合理组织、节约用地、搭配景观等原则

——注意盆栽摆设、剪裁、浇水、施肥、灭虫、去尘、补缺等工作;10.3零售卖场布局设计;1.卖场布局的类型

;2.卖场布局设计的形式;3.卖场布局的程序;4.客动线调查法

客动线调查是指零售商对店内顾客从进入卖场直至退出卖场的实际行走轨迹进行科学的测量、图示和分析，从而对卖场布局加以有效改善的科学方法。

客动线调查产生于20世纪60年代的美国。80年代以后，客动线调查成为美国超市应用最广泛的一种对卖场经营加以改善的有效方法。

;客动线调查的基本程序：

⑴成立客动线调查小组

⑵选择样板店作调查对象

⑶设计、测试并修改调查表

⑷客动线实际调查

⑸整理客动线调查结果;10.3.2卖场布局的具体内容;2.店铺服务设施设计;3.陈设品设计;10.3.3卖场商品布局;2.磁石点理论

磁石是指零售卖场中最能吸引顾客注意力的地方，磁石点就是顾客的注意点。

磁石点理论是指在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置最合适的商品来促进销售，并引导顾客顺畅地逛遍整个卖场，达到刺激顾客冲动性购买、最大限度地增加顾客购买率的目的。

;根据商品对顾客吸引力的大小，可将磁石点分为第一、第二、第三、第四、第五磁石。;2.磁石点理论

;3.商品配置表;商品配置表的制作始于市场调研，终于卖场销售效果评估。其基本步骤如下：

⑴进行市场调研。

⑵商品分类与布局。

⑶制作商品平面配置图。

⑷配置陈列设备。

⑸收集商品品项资料。

⑹制作商品布局表。

⑺现场商品陈列。

⑻评估陈列与布局效果。

;10.4商品陈列设计;10.4.1商品陈列基本术语与主要设施

1.商品陈列的基本术语

——理货、补货、缺货、排面、黄金陈列线、端架、堆头、最大货架陈列量、SKU、先进先出、零星散货、陈列图、商品配置表;2.商品陈列的主要设施

货架、陈列架、方形深篮、挂钩、隔物板、栈板、收银台端架、价格卡、专柜、冷藏柜、冷冻柜、冷藏库、冷冻库;10.4.2商品陈列设计的内容与原则;2.商品陈列设计的原则

⑴安全性原则

⑵