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博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

农业技术的基本知识

（一）常规技术常规技术是经常、长期、普遍应用的技术，在任

何农业发展阶段都是提高生产力的主体。

1.育种和良种繁育育种，指的是选育动植物新品种的过程。其做法是

利用原有品种中的自然变异、或先应用杂交或人工诱变等方法创造新

类型，再通过选择、繁殖、比较试验，选育出符合生产需要的新品种。

良种繁育，是将新创造的动植物良种扩大繁育种子、种苗、种畜

的过程，以便在生产中推广应用。

2.作物种植制度

种植制度是一个单位内作物生产的总体安排，包括作物结构、布

局、复种和种植方式（间套作或单作、轮作或连作）等。这是一项复

杂的技术系统，对农业生产影响甚大。我国盛行以间套复种为中心的

多熟制，有利于充分利用时间与空间，体现了中国种植制度的特色与

亮点。

3.作物栽培技术

在作物生命活动期间，根据作物的生长发育规律所采取的各种田

间管理措施的总称。包括品种选用、农机配置、种子处理、整地、播

种、合理密植、水肥管理、病虫害防治、收获等环节。良好的栽培技

术在农作物增产中起着重要的作用。

4.平衡施肥技术

人要吃饭，庄稼要吃肥。据FAO研究，作物增产中，化肥的贡

献达50％以上。

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所谓平衡施肥，一是施肥数量上力求平衡，以产定肥（包括化肥

和有机肥），即根据土壤肥力的测定状况和作物产量的要求，作物需

要多少养分就给多少肥料；二是养分种类上的平衡，氮磷钾与微量元

素等要按比例配合，避免畸轻畸重。

有机肥和化肥都无毒无害，它们在应用机理上也基本是一致的，

其区别无非是有机肥所含养分种类比较多，而化肥多数品种为一两种

元素组成，因此，在施肥技术上要讲究元素的配合。西方提倡的“有

机产品”禁止使用化肥的规定，只不过是一种信仰或商业目的而已。

5.灌溉与节水技术

水利是农业的命脉，灌溉（或排水）加施肥可使产量成倍的增加。

要根据不同作物的需要以与天气、土壤、水源等条件，适时、适量进

行灌水，少了多了都不好。要推广节水灌溉技术，杜绝大水漫灌现象，

推广沟灌、畦灌、管灌、以与喷管、滴灌、渗灌等节水工艺。

6.植物保护技术

对病虫草害应采取“以防为主，防治结合”的方针，以病虫的测报

为基础运用农艺、生物、化学、物理等综合防治措施：

选·用抗病虫草害的优良品种，这是最为经济有效的办法。

化·学防治仍是综合防治技术中最有效的关键技术。

轮·作对防治某些土传性病虫害和杂草有一定的效果。

土壤·耕作措施，包括深翻是防治病虫草害的有效手段。

·生物防治也是一种可能采取的防治手段，例如用寄生蜂类防治

棉铃虫，但应用尚少。

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

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7.畜禽饲养与防疫技术

现代饲养技术是以饲养标准为依据，以配合饲料为中心的标准饲

养。要以满足畜禽营养需要为前提，进行饲料的合理搭配和高效利用，

使饲料的各种营养物质和能量指标具体化。同时，要采取专业化、集

约化、规模化的现代养殖方法。

畜禽疫病(如禽流感)是影响畜牧业生产的重要问题之一，要贯彻

“预防为主、综合防治”的方针。