DB43T 1756-2020 红汁乳菇栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020B62

DB43

湖南省地方标准

DB43/T17562020

红汁乳菇栽培技术规程

TcchnicalregulationsforcultivationofLactariushatsudake

2020-04-02发布2020-07-02实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T17562020

目次

前言 II

引言 III

1范围1

3术语和定义1

4菌根苗培育 2

5菌根苗的栽植 3

6菌根苗栽后初期管理4

7产菇期管理 4

8病虫害防控5

9采收与保鲜 5

10生产档案 5

附录A(资料性附录)红汁乳菇的主要特征表 6

附录B(资料性附录)红汁乳菇宿主主要病虫害防治 7

附录c(资料性附录)红汁乳菇栽培技术管理档案 8

DB43/T1756—2020

前言

本标准按照GB/T1.12009给出的规则编写。本标准由湖南省林业局提出。

本标准由湖南省林业标准化技术委员会归口。本标准起草单位:湖南省林业科学院。

本标准主要起草人:申爱荣、谭著明、谭云、沈宝明、杨硕知。

DB43/T1756—2020

引言

红汁乳菇(LactariushatsudakeNobuj.Tanaka)是真菌界(Fungi)、担子菌门(Basidiomycota)、蘑菇纲(Agaricomycetes)、红菇目(Russulales)、红菇科(Russulaceae)、乳菇属(Lactarius)的林下珍贵菌根性食用菌。

饱和脂肪酸、核酸衍生物,以及VB、VB2、VC、维生素PP等生物活性成份,具有益肠胃、裨益糖尿病、抗癌等药用功效,是理想的天然多功能食品,深受各地消费者青睐。可鲜食、速冻或加工成菌油,产业链长、市场容量大,开发前景广。

红汁乳菇是典型的与松、栎类树种共生的菌根性食用菌。离开宿主无法正常完成生活史,不能按照腐生性食用菌栽培方式在室内快速、短周期栽培。目前,市场交易品来源于纯野生,而野生红汁乳菇产

培模式,获得了红汁乳菇人工栽培的成功。即通过菌根合成技术将红汁乳菇菌种导入松科植物(主要是马尾松)根部,经过8~18个月培育,形成菌根结构稳定、菌根数量合格的红汁乳菇马尾松菌根苗。

红汁乳菇的栽培兼具经济和生态效益,深受市场欢迎,是近年来我国东南部地区正在推广的以生态优先为前提