全国公路水运工程试验检测继续教育平台 .pdfVIP

兽药残留整治行动方案

汇报人：

2023-12-27

•行动背景

•整治目标

目录•整治措施

•实施计划

•保障措施

•预期成果

01

行动背景

兽药残留现状

010203

兽药残留普遍存在残留量超标地区差异

在动物性食品中经常检测部分动物性食品中的兽药不同地区、不同养殖模式

到兽药残留，包括抗生素残留量超过国家规定的标的动物性食品中兽药残留

、激素和其他兽药成分。准，对消费者健康构成潜情况存在差异。

在威胁。

兽药残留的危害

健康风险耐药性环境污染

兽药残留超标的动物性食长期摄入含有兽药残留的部分兽药残留成分在环境

品被人类摄入后，可能对动物性食品，可能导致人中不易降解，对生态环境

肝、肾等器官产生损害，体内的细菌产生耐药性，造成潜在威胁。

增加患病风险。影响抗生素的治疗效果。

整治的必要性

保障公众健康促进产业可持续发展

通过整治行动降低动物性食品中的兽通过整治行动，推动养殖业绿色发展

药残留量，降低消费者患病风险，保，保护生态环境，促进产业可持续发

障公众健康。展。

提高养殖业水平

加强兽药残留整治，促使养殖企业规

范用药、科学养殖，提高养殖业整体

水平。

02

整治目标

短期目标

建立兽药残留监测体系

在短期内，建立一个覆盖全国的兽药残留监测网络，确保对兽药

残留进行全面、及时的监测。

强化兽药使用监管

加强对兽药使用环节的监管，规范兽药使用行为，防止滥用和违规

使用。