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2024年学习强国挑战知识竞赛试题及答案
（共54题）
1.《礼记•内则》提到甜食时，举出的例子是“枣、栗、饴、蜜”。
其中，“饴”一般指现代的______。
A.蔗糖
B.麦芽糖
答案：麦芽糖
2.1966年在浙江省兰溪市密山高氏墓中出土了一条南宋的棉毯,它的
出土证明我国长江流域的棉纺织业在宋代已打下基础。
A.正确
B.错误
答案：正确
3.北魏的《齐民要术》里“种胡瓜法”的胡瓜就是黄瓜。到了唐
朝时，黄瓜已成为我国南北常见的蔬菜。_______
A.正确
B.错误
答案：正确
04.羹是我国古代主要的菜品之一。上古时代的“大羹”是一调料的
肉汤，如周代人祭祀时要用大羹。
A.多加
B.不加
答案：不加
5.湖南省沅陵县虎溪山西汉沅陵侯墓出土了竹简《美食方》，其中记
载的“菽酱汁”指的是__________。
A.酱油
B.醋
答案：酱油
6.桃原产于我国雨量较少而阳光充足的山地。在_______遗址中出
土过桃核，在《诗经》《尔雅》等古籍中对桃均有记载。
A.河南舞阳贾湖
B.河北藁城商代
答案：河北藁城商代
7.我国古代称烤肉为炙。湖南长沙马王堆汉墓的遣册中记有牛炙、
豕炙、鹿炙和炙鸡等炙品。______
A.正确
8.错误
答案：正确
8.我国古代将芭麻织物叫经。
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