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2024年大班教案《蔬菜的什么部位可以吃》

一、教学内容

本节课选自2024年大班教材《身边的科学》第三章《食物的秘密》

第二节《蔬菜的什么部位可以吃》。详细内容包括：认识不同蔬菜的

可食用部位，了解蔬菜的营养价值，学会区分蔬菜的可食用部分和不

可食用部分。

二、教学目标

1.知道常见蔬菜的可食用部位，了解蔬菜的营养价值。

2.学会观察、比较、分析，提高解决问题的能力。

3.培养学生热爱生活、关注饮食健康的意识。

三、教学难点与重点

教学难点：区分蔬菜的可食用部分和不可食用部分。

教学重点：认识常见蔬菜的可食用部位，了解蔬菜的营养价值。

四、教具与学具准备

教具：蔬菜实物、图片、PPT。

学具：画纸、彩笔、剪刀、胶棒。

五、教学过程

1.实践情景引入（5分钟）

利用蔬菜实物、图片，引导学生观察、讨论，发现蔬菜的多样

性。

2.讲解蔬菜的可食用部位（10分钟）

结合教材，介绍常见蔬菜的可食用部位，如：白菜的叶子、萝

卜的根、土豆的块茎等。

3.例题讲解（10分钟）

出示PPT，展示不同蔬菜的可食用部位，引导学生学会观察、

比较、分析。

4.随堂练习（10分钟）

发给学生画纸、彩笔，让学生画出自己喜欢的蔬菜，并标注可

食用部位。

5.小组讨论（5分钟）

学生分成小组，讨论如何区分蔬菜的可食用部分和不可食用部

分。

六、板书设计

1.板书《蔬菜的什么部位可以吃》

2.内容：

常见蔬菜：白菜、萝卜、土豆、西红柿、黄瓜等。

可食用部位：叶子、根、块茎、果实、嫩茎等。

营养价值：维生素、矿物质、膳食纤维等。

七、作业设计

1.作业题目：请学生画出一到两种自己喜欢的蔬菜，并标注可食

用部位。

2.答案：根据学生所画蔬菜，正确标注可食用部位。

八、课后反思及拓展延伸

1.课后反思：本节课学生能积极参与，课堂氛围良好。但在区分

蔬菜的可食用部分和不可食用部分方面，部分学生还存在困难，需要

在今后的教学中加强指导。

2.拓展延伸：鼓励学生在家里与家长一起尝试烹饪蔬菜，了解不

同蔬菜的烹饪方法，提高学生的实践能力。同时，引导学生关注饮食

健康，养成不挑食、不偏食的好习惯。

重点和难点解析

1.教学难点：区分蔬菜的可食用部分和不可食用部分。

2.教学重点：认识常见蔬菜的可食用部位，了解蔬菜的营养价值。

3.例题讲解：如何通过观察、比较、分析，识别蔬菜的可食用部

位。

4.作业设计：确保学生能正确标注蔬菜的可食用部位。

5.课后反思：针对学生在区分蔬菜可食用部分和不可食用部分方

面的困难，进行教学策略调整。

一、教学难点解析

1.利用实物、图片、PPT等多种教学资源，直观展示蔬菜的可食

用部位，使学生形成清晰的认识。

2.设计互动环节，如小组讨论、随堂练习等，让学生在实践中学

会区分。

3.结合生活实际，举例说明误食蔬菜不可食用部分的危害，增强

学生的安全意识。

二、教学重点解析

1.教师应详细介绍各种蔬菜的可食用部位，如白菜的叶子、萝卜

的根、土豆的块茎等，同时强调不同部位的口感、营养价值的差异。

2.通过例题讲解，让学生学会观察、比较、分析，识别蔬菜的可

食用部位。

3.课后拓展延伸，鼓励学生在生活中关注蔬菜的营养价值，培养

健康饮食意识。

三、例题讲解解析

1.教师应选择具有代表性的蔬菜作为例题，如：白菜、萝卜、土

豆、西红柿等。

2.通过观察、比较、分析，引导学生发现蔬菜的可食用部位特征，

如颜色、形状、质地等。

3.结合实物、图片、PPT等教学资源，生动形象地展示蔬菜的可

食用部位，提高学生的学习兴趣。

四、作业设计解析

1.作业题目应具有针对性，要求学生画出自己喜欢的蔬菜，并标

注可食用部位。

2.答案应明确，教师需在批改作业时，针对学生标注的正确性给

予评价和指导。