各章教学目标-零售学（第四版）.doc

《零售学》各章教学目标

第1章零售导论

1.了解零售活动的特点

2.掌握零售商的类型与职能

3.掌握零售业的发展规律及中西方零售业的发展演变历程

4.重点掌握零售业态及零售业态理论

第2章零售战略

1.了解零售战略的构成要素和类型。

2.重点掌握零售使命与战略目标的内容。

2.重点掌握零售环境分析的主要内容与方法。

3.重点掌握零售战略的基本类型。

4.掌握零售战略的调整类型。

第3章零售顾客分析

1.掌握顾客需求和购买动机的内容与类型。

2.掌握零售顾客购买行为模式。

3.掌握顾客购买决策的类型与过程。

4.领会影响顾客购买行为的因素。

5.了解不同群体顾客的购买行为特点。

6.掌握零售顾客关系管理的内容。

第4章零售选址与开办

1.重点掌握商圈的含义、构成及影响因素。

2.掌握商圈划定的方法。

3.重点掌握商圈分析的要点。

4.掌握店址选择的要领。

5.了解商店选址报告的内容。

第5章零售商品规划

1.掌握商品政策与商品经营范围的内容

2.重点掌握零售商品组合策略

3.重点掌握商品组合优化的内容

4.掌握品类管理与单品管理的内容

5.掌握零售自有品牌开发的内容

第6章零售采购与库存配送

1.重点掌握商品采购的原则与流程

2.了解不同采购制度的优劣及采购考核办法

3.重点掌握商品采购决策的内容

4.掌握商品存货管理的要点与控制方法

5.掌握商品配送的基本功能与环节

第7章零售价格

1.掌握价格的构成要素与影响零售定价的因素

2.掌握零售定价的流程与价格调整策略

3.重点掌握零售定价的方法

4.重点掌握零售定价策略与技巧

第8章零售促销

1.掌握零售促销的含义与类型

2.重点掌握零售促销活动策划的主要内容

3.掌握零售广告决策

4.掌握零售公共关系活动的类型

5.重点掌握零售销售促进的常用工具与运用

6.掌握零售体验营销的内容

第9章零售服务

1.了解零售服务的概念及重要性；

2.掌握零售服务的特点与类型

3.重点掌握零售服务决策的内容

4.重点掌握顾客抱怨的处理与控制要领

5.重点掌握零售服务改进的措施

第10章零售形象与店面设计

1.掌握零售形象的构成内容与策划要领

2.了解商店组织文化的内容

3.掌握零售店面外观和内部设计的主要内容

4.掌握零售卖场布局的要领

5.掌握商品陈列与管理的要领与方法

第11章零售安全与防损管理

1.重点掌握店铺安全管理的原则与内容

2.掌握零售防损的类型与原因

3.掌握零售突发事件的应急处理与防范

第12章零售组织与人力资源管理

1.掌握零售组织结构设计的程序与类型

2.掌握零售人力资源管理的含义与内容

3.掌握零人员招聘、培训、安排与考核的内容

4.掌握零售薪酬管理和劳动关系管理的内容