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DB51/T2889—2022

优质弱筋小麦生产技术规程

1范围

本文件规定了优质弱筋小麦生产技术的基本要求、播前准备、播种作业、田间管理、病虫草害防控和收获储藏的方法。

本文件适用于四川省冬小麦产区。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4404.1粮食作物种子第1部分禾谷类

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T500秸秆粉碎还田机作业质量

NY/T739谷物播种机械作业质量

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

优质弱筋小麦high-qualityweakglutenwheat

与中强筋小麦相对应、籽粒粗蛋白含量（干基）小于12.5%、面粉湿面筋（14%湿基）小于26%、专用于传统膨化食品（酥性饼干、糕点等）或整粒膨化、大曲制作等用途的小麦。

3.2

整粒膨化小麦wheatforwholegrainpuffing

白皮、皮薄、腹沟浅、适于整粒膨化加工、膨化后的产品表皮白亮，口感酥脆的弱筋小麦。3.3

制曲小麦wheatforDaqumaking

粉质率60%～85%、淀粉含量大于65%、粉碎后的样品成“梅花瓣”状，可以用于优质大曲制作的小麦。

4基本要求

4.1土壤条件

宜选择排灌方便的稻茬麦田或土壤质地偏砂的旱地麦田，土壤环境质量符合GB15618规定的要求。

4.2品种选择

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选用适宜当地气候生态条件、丰产抗病的弱筋小麦品种，种子质量符合GB4404.1相关要求。整粒膨化小麦还需要选择白皮、皮薄、腹沟浅的品种，制曲小麦还需要选择粉质率60%~85%、淀粉含量65%、种皮韧性强的品种。

5播前准备

5.1种子处理

宜选用包衣种子，未包衣的种子应在播前进行药剂拌种，可选用控制蚜虫的药剂和预防苗期锈病的药剂进行拌种。

5.2前作秸秆处理

机械粉碎前季作物秸秆，秸秆切碎长度合格率≥90%，其他粉碎作业质量符合NY/T500规定的要求。

5.3开沟排水

常年湿害较重的田块，提前开沟排水，降低土壤湿度，厢沟深20cm～25cm、宽20cm～25cm，边沟深25cm～30cm、宽25cm～30cm。

5.4播前化学除草

免耕播种田，播前7d用灭生性除草剂进行化学除草，除草剂的安全使用应符合NY/T1276的规定。

6播种作业

6.1播种期

四川冬麦区适宜的播种期是10月下旬至11月上中旬。

6.2播种量

播种量（Rs）按公式（1）计算：

基本苗数每667m2应达到18×104株～20×104株，并按公式（1）计算播种量（Rs）：

Rs=1000×sg×s?……………（1）

式中，

Rs——播种量，kg/667m2；

Dp——基本苗，适播期内每667m2按18×104株～20×104株计算；

Wt——1000粒种子的质量，g；

Sg——发芽试验中种子的发芽率，%；

Sh——指具有发芽能力的种子播到田间后的出苗率，%；免耕带旋播种技术Sh取值70%～80%，耕翻播种技术Sh取值60%～70%。

6.3耕作整地

推荐使用免耕带旋播种方法播种，播前无需耕翻整地。如采用旋耕或翻耕方式播种，翻耕深度应大于20cm，旋耕深度应大于15cm，旋耕后田面平整无残茬。

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6.4基肥施用

小麦全生育期每667m2施纯氮8.0kg～9.0kg，其中70%用于基肥，折合每667m2纯氮5.6kg～6.3kg。每667m2分别施五氧化二磷和氧化钾4.0kg～5.0kg，磷钾肥全部用于基肥。肥料施用应符合NY/T496的要求。

6.5机械播种

免耕带旋播种的田用6行～12行免耕带旋播种机播种，耕翻播种的田在土壤耕翻作业后用6行~12行播种机播种，播种深度4cm～5cm，种子有效覆盖率90%以上，播种质量应符合NY/T739质量指标要求。

7田间管理

7.1匀苗补苗

7.1.1出苗后若缺苗断垄，应及时补种，补种时播催芽种子。

7.1.2出苗后若苗子成丛或过密，应匀苗。

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