2024年度学校膳食管理委员会工作制度 .pdfVIP

2024年度学校膳食管理委员会工作制度

（2024.2修订）

为进一步落实学校食品安全主体责任，落实食品安全“两

个责任”，加强校园食品安全建设和管理，充分发挥学校膳食

管理委员会作用，完善膳食委员会的工作内容，达到明确工作

职责，更好地开展膳食委员会各项工作，特制订以下膳食委员

会工作制度。

一、组织结构

组长：学校负责人

副组长：食品安全总监

成员：食品安全管理员、食堂办公室负责人、膳食委员会

家长代表、学校保健医生及教师代表

二、膳食委员会工作内容

1、组织召开膳食座谈会

每个学期，由膳食委员会召开1-2次膳食座谈会，膳食委

员会成员参加本次膳食座谈会。在会议上，各代表要发挥作用，

向校领导和食堂从业人员反映就餐学生遇到的膳食问题，并积

极与校领导及食堂从业人员交流，以商榷问题的解决方法。

2、监督审核膳食委员会常务工作小组

作为膳食委员会的监督小组，膳食委员会所有成员都有权

利和义务监督膳食委员会常务小组的各项工作，并审核膳食委

员会常务工作小组的工作报告和会议记录。

1

3、组织膳委会成员开展检查

每个月不定期组织膳食委员会工作小组成员对各饭堂进

行明查暗访的工作，监督饭堂的运作，把饭堂存在的问题和改

善意见填入相关的表格，再通过膳食科，把表格发放到各饭堂，

并监督饭堂的改进。最后，把明查暗访调查表进行公布。

4、及时对相关资料进行公示

膳食委员会要及时把相关资料对全校进行公示，膳食委员

会的所有工作接受全校师生的共同监督，增加膳食委员会的工

作透明度。

三、会议制度

1、每学期组织1-2次，在召开膳食座谈会前，由膳食委员会

确定本次膳食座谈会的主题、内容、时间及开会地点，并

在膳食座谈会前一周对外公布本次座谈会的主题、内容、

时间及开会地点。

2、膳食座谈会由相关工作人员做好会议记录，并把会议记录

整理为档案。

3、不定期召开膳食例会。

2