2010-2023历年-北京市日坛中学第二学期高二生物选修一模块考试.docxVIP

2010-2023历年-北京市日坛中学第二学期高二生物选修一模块考试

第1卷

一.参考题库(共25题)

1.灭菌的标准是（???）

A．杀死所有的病原微生物

B．杀死所有的微生物

C．杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子

D．是病原菌不生长

2.普通洗衣粉中含有什么元素，会使环境污染（???）

A．氮

B．磷

C．铁

D．镁

3.测定泡菜中亚硝酸盐的含量的操作中，用不到的试剂是（???）

A．对氨基苯磺酸溶液

B．N－1－萘基乙二胺盐酸盐溶液

C．氯化镉和氯化钡溶液

D．班氏溶液

4.在向溶解DNA的NaCl溶液中，不断加入蒸馏水的目的是（???）

A．加快溶解DNA的速度

B．加快溶解杂质的速度

C．降低DNA的溶解度，加快DNA析出

D．减小杂质的溶解度，加快杂质的析出

5.生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌，其新陈代谢类型是（???）

A．自养需氧型

B．异养厌氧型

C．异养需氧型

D．自养厌氧型

6.下列关于亚硝酸盐的叙述，错误的是（???）

A．亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水

B．亚硝酸盐的分布广泛，其中蔬菜中亚硝酸盐的平均含量约为4mg/kg

C．咸菜中的亚硝酸盐的平均含量在7mg/kg以上，所以尽量少吃咸菜

D．亚硝酸盐不会危害人体健康，且还具有防腐作用，所以在食品中应多加些以延长食品的保质期

7.下列关于毛霉菌的叙述，错误的是（???）

A．它属于真菌类

B．它属于细菌类

C．它有直立菌丝喝匍匐菌丝

D．豆腐上长出的白毛，主要是它的直立菌丝

8.高温灭菌的原理是（???）

A．每种微生物生长的最适温度是一定的

B．微生物对高温环境不适应

C．高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动

D．高温降低了环境中氧的浓度

9.醋的制作原理为（???）

A．醋酸菌果将C2H5OH还原为醋酸

B．醋酸菌将C2H5OH氧化成醋酸

C．醋酸菌将C2H5OH分解成CO2和醋酸

D．醋酸菌能将C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中间物质乙醛

10.葡萄酒呈现红色的原因（???）

A．在发酵过程中产生了红色的物质

B．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素

C．红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中

D．酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的

11.平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是（???）

A．接种时再拿起来方便

B．在皿底上标记日期等方便

C．正者放置容易破碎

D．可以使培养基表面的水分更好地挥发

12.下列不属于果胶酶的是（???）

A．多聚半乳糖醛酸酶

B．果胶分解酶

C．果胶酯酶

D．半乳糖醛酸酶

13.关于DNA粗提取的实验材料的选择，也经过了多次实验效果的比较，最终选择鸡血做实验材料的原因是什么？请回答下列问题：

⑴鸡血细胞中红细胞????????，家鸡属于鸟类，新陈代谢旺盛，因而血液中??????细胞数目较多，可以提供丰富的????????。

⑵实验前由老师制备血细胞液供同学们做实验材料，而不用鸡全血，主要原因是???????。

⑶生活在牧区的人们，采集牛、羊和马血比较方便，若他们按实验要求完成实验步骤后，结果是???????，这是因为这些动物和人一样，成熟的红细胞中????，但若改用动物肝脏做实验材料，实验能顺利进行。这是因为???????。

14.影响植物组织培养的因素包括（???）

①培养基的配制②外植体的选取③激素的运用④消毒⑤温度、pH、光照

A．①②③④⑤

B．①②③

C．①②③④

D．①②③⑤

15.洗涤剂对DNA没有影响，但能够瓦解（???）

A．细胞壁

B．细胞膜

C．细胞核

D．细胞质

16.筛选出纤维素分解菌后还需要用下列哪一实验来确定（???）

A．发酵产纤维素酶

B．发酵产纤维素

C．纤维素酶分解滤纸

D．纤维素分解产生葡萄糖

17.下列能影响酶的活性，但不会使酶的分子结构遭到破坏的是（???）

A．低温

B．高温

C．过酸

D．过碱

18.在利用葡萄酿制果酒的过程中，不能观察到的现象有（???）

A．有酒精大量产生

B．发酵液逐渐澄清

C．发酵液中有大量气泡产生

D．发酵液红色加深

19.关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是（???）

A．多种微生物参与了腐乳发酵

B．发酵过程中前期发酵和后期发酵

C．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生

D．发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸

20.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨苯磺酸发生重氮化反应后，与N－1－苯基乙二胺盐酸盐结合形成（???）

A．血红色染料

B．棕色染料

C．玫瑰红色染料

D．桃红色染料

21.以下是制作果醋的流程示意图。试回答下列有关问题。

实验原理：醋酸菌是一种好氧细菌，只有在氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇最终转变成醋酸。

⑴醋酸菌的新陈代谢类型是。

⑵某同学设计了右图所