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2024年中班科学《好吃蔬菜》标准教案

一、教学内容

《好吃蔬菜》选自2024年中班科学教材第四章《生活中科学》，

详细内容涉及认识蔬菜外形、颜色、种类，解蔬菜营养价值，以及蔬

菜种植和食用方法。

二、教学目标

1.让学生认识并区分各种常见蔬菜；

2.让学生解蔬菜营养价值和健康意义；

3.培养学生观察、表达、合作能力；

4.培养学生热爱生活、珍惜食物良好品质。

三、教学难点与重点

教学难点：让学生理解蔬菜营养价值以及种植、食用方法。

教学重点：认识各种蔬菜，学会区分和表达。

四、教具与学具准备

教具：蔬菜实物、PPT、视频、黑板、粉笔。

学具：画纸、彩笔、剪刀、胶棒。

五、教学过程

1.实践情景引入（5分钟）

利用蔬菜实物，让学生观察、触摸，引导他们说出自己认识蔬

菜。

2.讲解蔬菜知识（10分钟）

通过PPT展示，讲解蔬菜种类、外形、颜色，以及营养价值。

3.例题讲解（10分钟）

举例讲解常见蔬菜种植和食用方法，如西红柿、黄瓜等。

4.随堂练习（5分钟）

让学生分组，根据所给蔬菜图片，进行分类和命名。

5.小组讨论与分享（5分钟）

让学生讨论自己喜爱蔬菜，分享蔬菜营养价值和食用方法。

6.蔬菜绘画（10分钟）

学生利用画纸、彩笔，将自己喜欢蔬菜画下来。

六、板书设计

1.《好吃蔬菜》

2.内容：

蔬菜种类：叶菜类、根茎类、果实类、花菜类

蔬菜营养价值：维生素、矿物质、膳食纤维

常见蔬菜：西红柿、黄瓜、菠菜、胡萝卜、土豆

七、作业设计

1.作业题目：

（1）请列出你认识5种蔬菜，并描述它们外形和颜色。

（2）简述你喜欢一种蔬菜营养价值和食用方法。

2.答案：

（1）例：西红柿，红色，圆形；黄瓜，绿色，长条形；菠菜，

绿色，叶子形状；胡萝卜，橙色，圆柱形；土豆，土黄色，椭圆形。

（2）例：我喜欢吃菠菜。菠菜富含铁元素，有助于预防贫血；

食用方法有：清炒、凉拌、煮汤等。

八、课后反思及拓展延伸

本节课通过实物、PPT、绘画等多种形式，让学生认识蔬菜、解蔬

菜营养价值。课后，教师应关注学生对蔬菜知识掌握程度，鼓励他们

在生活中观察、探索。拓展延伸方面，可以让学生回家后，与家长一

起参观菜市场或超市，认识更多蔬菜，解它们产地、生长环境等，从

而提高学生生活实践能力。

重点和难点解析：

一、教学难点与重点

在教学过程中，我需要特别关注教学难点和重点把握。本节课教

学难点是让学生理解蔬菜营养价值以及种植、食用方法；教学重点是

认识各种蔬菜，学会区分和表达。

对于这个难点，我会在讲解蔬菜知识环节，通过生动例子和详细

解释，让学生更好地理解蔬菜营养价值。例如，我会告诉学生，西红

柿富含维生素C，有助于提高免疫力；胡萝卜中胡萝卜素对眼睛有益，

等等。在讲解种植和食用方法时，我会结合实物展示，让学生直观地

解蔬菜种植过程和食用方法。

二、教学过程

1.实践情景引入

在这个环节，我需要关注学生对蔬菜实物观察和触摸。我会引导

学生用感官去体验蔬菜质地、颜色和形状，从而激发他们兴趣。

补充说明：在实践情景引入环节，我会准备一些常见蔬菜，如西

红柿、黄瓜、胡萝卜等，让学生亲自触摸和观察。在此过程中，我会

鼓励学生用语言描述他们所观察到蔬菜特点，如“这个西红柿是红色，

圆圆”，“这根黄瓜是绿色，长长”等。

2.例题讲解

在这个环节，我会重点关注学生对蔬菜种植和食用方法掌握。我

会通过生动实例，让学生解不同蔬菜种植过程和食用方法。

补充说明：在例题讲解环节，我会挑选几种具有代表性蔬菜，如

西红柿、黄瓜、菠菜等，详细讲解它们种植过程和食用方法。例如，

我会告诉学生，西红柿需要在充足阳光下生长，成熟后可以生吃或炒

菜；黄瓜适合在温暖湿润环境中生长，可以凉拌或炒食；菠菜则富含

铁质，适合清炒或煮汤食用。