物质代谢及其调节—糖代谢(生物化学课件).pptx

糖代谢;糖(carbohydrates)即碳水化合物，其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物。;（二）糖的分类及其结构;葡萄糖(glucose)

——已醛糖;半乳糖(galactose)

——已醛糖;2.寡糖;3.多糖

能水解生成多个分子单糖的糖。;①淀粉是植物中养分的储存形式;②糖原是动物体内葡萄糖的储存形式;③纤维素作为植物的骨架;4.结合糖

糖与非糖物质的结合物。;糖代谢;糖的生理功能、消化吸收和代谢概况;一、糖的生理功能;二、糖的消化与吸收;淀粉;;（二）糖的吸收;ADP+Pi;4.吸收途径;

合成代谢：小分子大分子

分解代谢：大分子小分子

;糖的分解代谢;糖代谢的概况;由许多酶促反应有组织、有次序、一个接一个地依次衔接起来的连续化学反应。;糖酵解的调节;糖酵解的调节;（一）6-磷酸果糖激酶-1(PFK-1);F-6-P;（二）丙酮酸激酶;2.共价修饰调节;(三)己糖激酶或葡萄糖激酶;在完好的细胞中糖酵解的调节步骤可以通过研究整个组织或器官中葡萄糖的分解代谢来鉴别。;糖酵解的调节主要控制步骤是PFK酶的催化作用,而己糖激酶和丙酮酸激酶则是另外的控制位点。;

糖的无氧分解

;定义葡萄糖和糖原在无氧或缺氧条件下分

解为乳酸和少量ATP的过程，称为糖

的无氧分解。这一过程与酵母菌使糖

发酵的过程相似，又称为糖酵解。

反应部位胞液;可分为2个阶段

第一阶段：葡萄糖分解成丙酮酸

第二阶段：丙酮酸被还原生成乳酸

;1.葡萄糖(G)的磷酸化;;

;4.裂解、互变;5.3-磷酸甘油醛氧化生成1,3-二磷酸甘油酸

;6.1,3-二磷酸甘油酸转变为3-磷酸甘油酸;7.3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸

;8.生成磷酸烯醇式丙酮酸;9.丙酮酸的生成;10.丙酮酸还原为乳酸;E1:己糖激酶;课堂活动

为什么剧烈运动后，肌肉常有酸疼的感觉？;二、糖酵解的生理意义;糖酵解过程中ATP的生成(底物水平磷酸化);糖酵解小结;⑷产能的方式和数量

方式：底物水平磷酸化

净生成ATP数量：从G开始2×2-2=2ATP

从Gn??始2×2-1=3ATP

⑸终产物乳酸的去路

释放入血，进入肝脏再进一步代谢。

分解利用

乳酸循环（糖异生）;果糖;有氧氧化的调节;关键酶;1.丙酮酸脱氢酶复合体;⑵共价修饰调节;乙酰CoA;有氧氧化的调节特点;2ADP;糖的有氧氧化

;;1.丙酮酸的生成：糖酵解途径

2.丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA：;丙酮酸脱氢酶系：多酶复合体;HansAdolfKrebs,英籍德裔生物化学家。提出了“三羧酸循环(tricarboxylicacidcycle，TCA循环)”学说，并因此于1953年获得诺贝尔生理学医学奖。;三羧酸循环(TricarboxylicacidCycle,TCA)也称为柠檬酸循环，这是因为循环反应中的第一个中间产物是一个含三个羧基的柠檬酸。由于Krebs正式提出了三羧酸循环的学说，故此循环又称为Krebs循环，它由一连串反应组成。;

(1)柠檬酸的生成

柠檬酸合酶为关键酶、反应不可逆;（2）柠檬酸异构;特点：关键酶、不可逆、脱氢氧化、脱羧;特点：关键酶、不可逆、脱氢氧化、脱羧

产物——高能硫酯键的高能化合物;特点：底物水平磷酸化（唯一）;特点：琥珀酸脱氢酶的辅酶为FAD;（7）延胡索酸生成苹果酸;（8）苹果酸脱氢;三羧酸循环总过程;(1)TCA循环有氧时进行。

有氧时，丙酮酸进入TCA循环彻底氧化，

无氧氧化被抑制，巴士德效应(Pastuereffect)。

;巴斯德效应;(2)TCA循环是产生ATP的主要途径

每次循环共进行4次脱氢。

3次脱氢,由NAD+?NADH+H+氧化生成3?2.5个ATP；

1次脱氢,由FAD?FADH2氧化生成1.5个ATP；

1次底物水平磷酸化生成1个ATP；

每分子乙酰CoA氧化共生成：

2.5×3＋1.5×1+1=10