物质代谢及其调节—脂类代谢(生物化学课件).pptx

脂类的消化和吸收;;一、胆汁酸盐协助脂质消化酶消化脂质;胆汁酸盐;乳化作用;降低脂质-水相间的界面张力，将脂质乳化成细小微团(micelles)。

使得脂质消化酶吸附在乳化微团的脂质-水界面，极大增进消化酶与脂质接触面积。;产物;;

消化过程中相应的酶

;辅酯酶;

;二、吸收的脂质经再合成进入血循环;?中短链脂肪酸;?~~~;◆甘油一酯途径;三、脂质消化吸收维持机体脂质平衡;Disease;sowhatwecando?;and……;甘油三酯的代谢;（一）脂肪的动员

储存于脂肪细胞中的脂肪，在3种脂肪酶作用下逐步水解为游离脂酸和甘油，释放入血供其他组织利用的过程，称脂肪的动员。

;1、脂肪动员过程（酶促水解）;;脂解激素：

促进脂肪动员的激素。肾上腺素、高血糖素、促肾上腺皮质激素、生长素。;甘油的氧化分解与转化;甘油的氧化分解与转化;思考：

1分子的甘油彻底氧化分解放出多少能量（形成ATP?)22

;动物的脂肪细胞中无甘油激酶，则甘油需要经血液运到肝细胞中进行氧化分解.;脂肪酸的氧化分解;β-氧化作用

α-氧化作用;概念

脂肪酸的β-氧化作用

能量计算;饱和脂肪酸在一系列酶的作用下，羧基端的β位C原子发生氧化，碳链在α位C原子与β位C原子间发生断裂，每次生成一个乙酰COA和较原来少二个碳单位的脂肪酸，这个不断重复进行的脂肪酸氧化过程称为β-氧化.;2.脂肪酸的β-氧化作用;在线粒体外生成的脂酰CoA需进入线粒体基质才能被氧化分解，此过程必须要由肉碱（肉毒碱,carnitine）来携带脂酰基。;借助于两种肉碱脂酰转移酶同工酶（酶Ⅰ和酶Ⅱ）催化的移换反应以及肉碱-脂酰肉碱转位酶催化的转运反应才能将胞液中产生的脂酰CoA转运进入线粒体。

其中，肉碱脂酰转移酶Ⅰ(carnitineacyltransferaseⅠ)是脂肪酸?-氧化的关键酶。;;脂酰CoA进入线粒体的过程;关键酶;?-氧化过程由四个连续的酶促反应组成：

①脱氢

②水化

③再脱氢

④硫解;;①?-氧化循环过程在线粒体基质内进行；

②?-氧化循环由脂肪酸氧化酶系催化，反应不可逆；

③需要FAD，NAD+，CoA为辅助因子；

④每循环一次，生成一分子FADH2，一分子NADH，一分子乙酰CoA和一分子???少两个碳原子的脂酰CoA。;

生成的乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化分解并释放出大量能量，并生成ATP。;;1分子FADH2可生成1.5分子ATP，1分子NADH可生成2.5分子ATP，故一次?-氧化循环可生成4分子ATP。

1分子乙酰CoA经彻底氧化分解可生成10分子ATP。;以16C的软脂酸为例来计算，则生成ATP的数目为：;对于任一偶数碳原子的长链脂肪酸，其净生成的ATP数目可按下式计算：;(二).饱和脂肪酸的α-氧化作用(自学);RCH2COOH;不饱和脂酸;多不饱和脂肪酸的氧化如亚油酸(18C:2);;L-甲基丙二酸单酰CoA;甘油三酯的合成代谢;一、脂肪酸的生物合成;2.合成原料;;;(2)软脂酸（16C）的合成;4.脂肪酸碳链的延长;二、α-磷酸甘油的来源;;2.合成原料

α-磷酸甘油和脂酰辅酶A;葡萄糖;酮体;脂肪酸在肝中氧化分解所生成的乙酰乙酸(acetoacetate)、?-羟丁酸(?-hydroxybutyrate)和丙酮(acetone)三种中间代谢产物，统称为酮体(ketonebodies)。

;酮体的分子结构;酮体主要在肝细胞线粒体中生成。

酮体生成的原料为乙酰CoA。;(1)两分子乙酰CoA在乙酰乙酰CoA硫解酶(thiolase)的催化下，缩合生成一分子乙酰乙酰CoA。;(2)乙酰乙酰CoA再与1分子乙酰CoA缩合，生成HMG-CoA。HMG-CoA合酶是酮体生成的关键酶。;(3)HMG-CoA裂解生成1分子乙酰乙酸和1分子乙酰CoA。;(4)乙酰乙酸在?-羟丁酸脱氢酶的催化下，加氢还原为?-羟丁酸。;(5)乙酰乙酸自发脱羧或由酶催化脱羧生成丙酮。;;利用酮体的酶有两种：

1.琥珀酰CoA转硫酶

（主要存在于心、肾、脑和骨骼肌细胞的线粒体中）

2.乙酰乙酸硫激酶

（主要存在于心、肾、脑细胞线粒体中）。;(1)?-羟丁酸在?-羟丁酸脱氢酶的催化下脱氢，生成乙酰乙酸。;(2)乙酰乙酸在琥珀酰CoA转硫酶或乙酰乙酸硫激酶的催化下转变为乙酰乙酰CoA。;(3)乙酰乙酰CoA在乙酰乙酰CoA硫解酶的催化下，裂解为两分子乙酰CoA。;;当由琥珀酰CoA转硫酶催化进行氧化利用时，乙酰乙酸可净生成2