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2024食品安全风险隐患排查整治方案

一、确定排查整治目标

食品安全风险隐患排查整治的目标是全面排查食品安全风险隐

患，强化食品安全监管，提升食品安全水平，保障人民群众饮食安

全。

二、制定排查整治计划

制定计划：制定具体的排查整治计划，明确排查整治的时间、范

围、重点和措施等。确定重点：确定排查整治的重点领域、重点企业

和重点项目，针对不同领域和企业的实际情况，制定相应的排查标准

和工作要求。资源保障：合理配置人力、物力和财力资源，确保排查

整治工作的顺利进行。

三、组织开展全面排查

组织领导：建立健全组织领导机构，明确责任分工和工作要求，

确保排查整治工作的有序推进。排查方式：采取自查、互查、抽查等

多种方式，全面开展食品安全风险隐患排查工作。排查内容：重点排

查食品生产、流通、餐饮等环节中存在的安全隐患，以及企业食品安

全管理制度的落实情况等。排查结果处理：对排查发现的问题进行分

类处理，建立问题清单，明确整改责任和整改期限。

四、实施分类整治措施

对一般性问题，采取及时整改、督促落实等措施，确保问题得到

有效解决。对重大安全隐患，采取停产整顿、关闭取缔等措施，防止

安全事故的发生。对涉嫌违法犯罪的行为，依法严肃处理，并公开曝

光典型案例。

五、加强风险监测预警

建立健全食品安全风险监测预警体系，完善风险监测预警机制。

加强食品安全信息收集和分析，及时掌握食品安全风险动态。强化食

品安全风险预警，及时发布预警信息，提醒企业和消费者防范风险。

六、完善监管制度机制

完善食品安全法律法规体系，加强法律法规的宣传和执行力度。

强化食品生产经营者的主体责任，建立食品安全追溯体系和诚信体

系。推进监管方式创新，加强智能化监管和信用监管，提高监管效

能。

七、强化责任落实与追究

明确各级政府和有关部门在食品安全工作中的职责和任务，建立

健全责任制和考核机制。强化食品生产经营者的主体责任，督促企业

加强自律管理，履行法定义务和社会责任。