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百学须先立志。——朱熹

化工原理理论与实验(doc19页)

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百学须先立志。——朱熹

化工原理课程手册（教学规范）

江苏工业学院化工原理教研室

第一部分：化工原理理论课课程手册……………1

第二部分：化工原理设计教学手册………………9

第三部分：化工原理实验教学手

册………………12

第四部分：化工原理教学参考资

料………………15

第一部分：化工原理理论课课程手册

课程：化工原理

英文译名：PrinciplesofChemicalEngineering

课程性质：技术基础课，必修

适应专业与年级：化学工程、应化、制药、材化、生化、轻化工和类似专业

开课教研组：化工原理教研组

学分：6-7

学时：96-112

先修课程：高等数学、物理、物理化学、计算技术

教材：《化工原理(第二版)》陈敏恒、丛德滋、方图南、齐鸣斋编，化学工业出版社1999

多媒体教学光盘四张

参考书：丛德滋、丛梅、方图南《化工原理祥解与应用》，化学工业出版社2002

一、本课程的地位、作用和任务：

化工原理课程是化学工程、化工工艺类及相近专业的一门主干课，学生在具备了必要

的高等数学、物理、物理化学、计算技术等基础知识之后必修的技术基础课。

化工原理的主要研究内容是以化工生产中的物理加工过程为背景，按其操作原理的共性归

纳成的若干“单元操作”。

百学须先立志。——朱熹

化工原理属工科科学，用自然科学的原理考察、解释和处理工程实际问题。研究方法

主要是理论解析和在理论指导下的实验研究。本课程强调工程观点、定量运算和设计能力

的训练。强调理论和实际相结合、提高分析问题，解决问题的能力。

二、教学基本要求：

绪论

典型化工产品生产实例；化工单元操作的历史梗概；本课程的性质及要回答的问题。

第一章流体流动

概述流体流动的两种考察方法；流体的作用力和机械能；牛顿粘性定律。

静力学静止流体受力平衡的研究方法；压强和势能的分布；压强的表示方法和单位换算；

静力学原理的工程应用。

守恒原理质量守恒；流量，平均流速；流动流体的机械能守恒（柏努利方程）；压头；机

械能守恒原理的应用；动量守恒原理及其应用。

流体流动的内部结构层流和湍流的基本特征；定态和稳态的概念；湍流强度和尺度的概

念；流动边界层及边界层分离现象；管流数学描述的基本方法；剪应力分布。

流体流动的机械能损失沿程阻力损失（湍流阻力）的研究方法——“黑箱法”；当量的概

念（当量直径，当量长度，当量粗糙度）；局部阻力损失。

管路计算管路设计型计算的特点、计算方法（参数的选择和优化，常用流速）；管路操作

型计算的特点、计算方法；阻力损失对流动的影响；可压缩流体管路阻力的计算方法；简

单的分支管路和汇合管路的计算方法。

流量和流速的测量毕托管、孔板流量计、转子流量计的原理和计算方法