宋庄项目提案20120804-(1).pptVIP

宋庄农禅社餐厅工程提案;定位篇;目录;目录;北京农禅社生态园座落在中国的宋庄。

宋庄位于北京通州区北部。

近年来，艺术家迁入宋庄速度呈上升趋势，时至今日，入住在这里的书画艺术家已有约5000多名。其中有超过10%的艺术家是我国当代著名的艺术家和学者。它聚集了众多的艺术家，有着异常活泼的艺术气氛，它引起了国内外艺术界和文化界的极大关注，更是现在许多来北京旅游人们方案中的一站。

一个享有“中国艺术生态园”闻名遐迩的艺术群落

却没有一个全国性的餐饮品牌

……

现在，这里将因天粮而改变

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农禅公社生态园占地约2000余亩，以种植、养殖为主，集观光、旅游、休闲于一体的生态园。来到这里如仙境一般，充分享受到大自然给人带来的愉悦，让来宾精神世界焕然一新，其乐无比，其乐无穷。;今天，宋庄农禅公社生态园已成为先锋艺术家的温柔之乡和新的精神家园。

司秋利社长在以后的岁月里，不但会在这里创造出更多出色的作品，而且还将把这块得天独厚的风水宝地，变成宋庄乃至全国书画界的一个交流创作的平台。;目录;

设计精巧别致的艺术休闲空间

举办个展、小型论坛和休闲聚会的绝佳场所

别具特色的举行新闻发布会和酒会的首选之地

宋庄第一个具有国际影响力的文化艺术主题餐饮品牌

;目录;集艺术展示、休闲、餐饮于一体

特色风情主题餐厅;策略篇;目录;目录;

个人特征：

宋庄艺术家来自五湖四海，

年龄分布主要为25到50岁

大致可分三类：

约2%非常成功的，收入极高

约8%比较成功的，收入中等

约90%不太成功的，收入偏低

这样三类人就这样在宋庄共同生活着，宋庄有着一条无形的精神纽带人们相互牵挂着，在精神上紧密地联系着，同时又在生活上疏离着。这是宋庄独有的文化现象。;目录;生活方式：田园归隐般的乡村生存

社会特征：乌托邦式的松散型社会结构

文化特征：中国文人的桃花源情结与

商业社会功利性的矛盾统一

心理特征：孤独感，疏离感，空间感，

同时又倾向抱团取暖式的合作

;消费者渴望的价值

心理层面：体面私密符合身份被充分尊重

功能层面：物质与文化并重，功能设施齐全，效劳周到

消费层面：价格适中，轻松无压

商业层面：交通便利，良好口碑，形象独特标准;目录;提炼农禅社餐厅有价值的主题关键词：;目录;;在岁月的长河中，一颗颗凝聚了民族智慧的明珠见证着历史。

我们不想看到它们的光辉渐渐被城市的霓虹吞没，保护非物质文化遗产的紧迫感不言而喻。

我们每一个人都应该是民族智慧的守望者和传承人。;;生长篇;目录;目录;品牌以怎么样形式出现

才能被识别并引发正确联想？

;江南

风情;视觉形象定位;我们把餐厅看成一架飞机，飞机的外观通常都讲求简洁明快，

信息简略，醒目的识别元素，以指引乘客识别和记忆，

并引发积极的品牌联想。;飞机里面的识别通常以精致的纹样、贴切的指示系统以及效劳细节来

加强乘客的尊贵感，并且，飞机内部会根据经济舱、商务舱、头等舱

不同舱位进行不同的品牌应用处理，使乘客得到更精确化的品牌感受。;我们的品牌表现可以借鉴这种思路！;品牌表现策略：由外而内区别对待;松迎客;烩珍肴;赏遗宝;品茶香;处雅阁;尊祖训;;南风情餐厅鉴赏;餐堂效果;餐堂效果;VIP包房;VIP包房;VIP包房;VIP包房;细节展示;餐堂效果;餐堂效果;餐堂效果;餐堂效果;餐堂效果;目录;传统的江南菜以酒为魂，味浓而不过；海派的江南菜那么纳百家之长，创意无限。那种悠长的酣甜，无声地渗透进每道荤素之中，食客们既满足了小小的酒瘾，又将珍味饱尝。;菜品种类多，价格上拉大差距，既有针对高收入人群利润较高较为昂贵的菜品，也有针对普通群众廉价美味的小吃，既能满足不同层次人群的消费需求，又能表达一种宋庄特有的合作社的精神。;目录;;本工程采用可繁可简的正餐零点的餐饮模式，尽可能采用24小时的营业方式，正餐时间可点餐，非饭点提供打折小吃。环境极佳，因此非饭点艺术家们会非常愿意在这里喝茶交流用茶点。不仅可满足多层次消费者的需求，而且非常契合艺术家们没有定式的生活规律和不定时的用餐时间。这也是宋庄地区绝无仅有的！;;;目录;鉴于宋庄相对独立的地域特点，可以采用发行会员卡的经营方式，会员持卡消费，消费划账的经营方式，可尽快收回投资，同时建立会员的忠