2024年10月食品餐饮行业舆情分析报告.pptx

2024年10月FOODINDUSTRYPUBLICOPINIONMONTHLYREPORT食品餐饮行业舆情分析报告——校园食堂食品安全风波频发肯德基被曝用转基因大豆油

本月度报告主要聚焦广义上的食品饮料及餐饮行业，以网络舆情为主要切入点，结合新舆情环境下的全媒体信息，对当月的行业动态、热点事件进行全面深入分析。行业范围及代表企业根据行业范围定义，本报告将食品饮料及餐饮行业分为如下几个细分领域：连锁快餐、茶饮甜品、方便速食、休闲零食、乳饮酒水、生鲜电商等，并及时追踪每个细分版块下代表企业的动态，如肯德基、麦当劳、海底捞、星巴克、瑞幸咖啡、喜茶、奈雪的茶、贵州茅台、康师傅、统一、娃哈哈、农夫山泉、可口可乐、良品铺子、三只松鼠、元气森林、伊利、蒙牛、三元食品等。报告说明

本报告数据主要来源于百分点舆情洞察系统，基于百分点科技自身对行业长期观察获得的行业知识，并运用案头研究、交叉学科研究等方法。全媒体信息覆盖百分点舆情洞察系统覆盖新舆情环境下的全媒体信息，包括新闻资讯、报刊、自媒体、微博、微信、问答、视频、评论等十多项信源渠道，横跨PC及移动端、境内外240多万个信源点。智能精准分析深度探索人工智能在自然语言处理方面的应用，包括机器智能负面判断、重点信息智能排序，结合行业细分特点和用户日常使用习惯，智能调整负面信息、重点信息定义，实现更智能的舆情分析效果。专业舆情服务百分点舆情团队拥有数十位资深舆情分析专家，为跨行业、跨领域的客户提供深度报告定制、事件分析、舆情处置方案建议等专业舆情服务，凭借深度解读视角和资深服务经验，提供无忧舆情服务体验。研究方法

目 录CONTENTS0105政策与监管动态重点事件解读热点事件分析分析师观察0304月度事件盘点02

百分点舆情中心百分点舆情中心百分点舆情中心百分点舆情中心百分点舆情中心百分点舆情中心近5年我国累计发布1610项食品安全国家标准记者26日从2024年全国食品安全宣传周国家卫生健康委主题日活动上获悉，近5年来，我国累计发布1610项食品安全国家标准，其中，今年新批准发布标准47项。同时，积极推进审查有关“预制菜”、液态乳、老年食品通则等重点标准的制定修订。5“总的来看，标准研制在确保健康的基础上，更加突出食品供应全链条的风险管理，并主动适应行业新发展和新业态需求，填补监管空白，促进标准体系更加严谨、系统，群众健康更有保障。”国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司副司长田建新在活动上表示。据介绍，我国还建设了全国统一的查询检索服务平台，更好服务地方标准备案和企业标准管理。探索开展预包装食品的数字化标签应用，公众通过扫描食品标签上的二维码，就可以获取食品相关的全面信息，方便消费者阅读和选择更适合自己需要的食品。目前已陆续有上百款产品上市销售。食品安全与营养关系着每个人的身体健康。据介绍，国家卫生健康委深入推进国民营养计划和健康中国合理膳食行动，指导各地相关科研机构、食品企业等强强联合，开展17个省级区域性营养创新平台试点建设，推动建设3万多所营养健康食堂、餐厅、学校，组织各地培训营养指导员约7万名，并逐步在养老、托育和学校等机构上岗服务。标准研制强化全链条风险管理数字化标签让消费更透明卫健委力推营养健康行动

百分点舆情中心百分点舆情中心百分点舆情中心百分点舆情中心百分点舆情中心百分点舆情中心6国家统计局：2024年前三季度全国餐饮收入超3.9万亿元国家统计局10月18日发布的数据显示，2024年9月，全国餐饮收入4417亿元，同比增长3.1%；限额以上单位餐饮收入1279亿元，同比增长0.7%。2024年1-9月，全国餐饮收入39415亿元，同比增长6.2%；限额以上单位餐饮收入11038亿元，同比增长3.6%。9月份，多地开展促消费活动，派发新一轮消费券，提振金秋餐饮消费。据了解，黑龙江省开展为期一个月的主题促消费活动，精准聚焦餐饮等领域；上海市投入市级财政资金面向餐饮等领域发放“乐·上海”服务消费券；河南省在全省范围内分4批发放金秋消费券，消费者可领取餐饮等消费券；沈阳市围绕餐饮等重点版块，开展形式多样的促消费活动，激发开学季消费热情。中国烹饪协会认为，今年前三季度，随着惠企政策的发力，餐饮消费持续恢复，餐饮市场营收总体上涨，同时，今年餐饮业开关店率高、利润下滑、内卷加剧。中国烹饪协会表示，下阶段，餐饮企业需围绕高质量发展目标，充分激发自身经营主体活力，苦练内功提高效率，不断满足人民群众对于餐饮消费的新期待、新需求。4,2774,2124,2874,8005,5805,4053,9643,9154,6094,4034,3514,4174,2741,1171,1251,1581,2051,1521,2532