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2024年学校食堂财务管理制度条例

学校食堂财务管理制度条例篇1

为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就

学校食堂财务管理中的有关事项规定如下：

一、学校食堂财务管理的.总体要求

学校办食堂是一项公益性事务，必须以学生为宗旨，不得以盈利为目的;必须认真执行国家

有关法律、法规和财务管理规章制度，开设学校食堂结算户，由学校财务室实行“统一管理，独

立建帐，成本核算，收支平衡”。

二、学校食堂物资采购与资产管理

1、食堂物资采购必须做到质优价廉，经济实惠。

2、建立和完善物资采购内部牵制制度。学校食堂物资实行总务处定点采购，采购点由学校

行政综合比较确定。

3、建立物资采购验收制度。食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，经复

核人员在采购单据签字认可后，方可登记入账。

4、建立物资采购报批制度。采购人员每天应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采

购计划表”，经审批人员同意审批后方可采购。

5、建立食堂存货盘点制度。食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。进厨存货

指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。

三、学校食堂财务收支结余及分配管理

(一)学校食堂不应以盈利为目的，必须坚持收支平衡的原则。

(二)食堂应每月反映财务状况，按月编制“学校食堂资产负债表”、“学校食堂收支明细

表”，及时发现问题，分析原因，消除亏损。

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(三)食堂净收益全部纳入学校部门预算，实施“收支两条线”管理。

四、财务公开

食堂财务帐目应按相关规定，每学年末由校务会对食堂帐目清查一次，清查情况在校公开栏

中公示。

五、学校食堂会计档案管理

食堂的会计档案资料，纳入学校会计档案资料统一管理。

学校食堂财务管理制度条例篇2

第一章总则

第一条为加强中小学、幼儿园、高中、职业技术学校食堂财务管理，规范中小学、幼儿园、

高中、职业技术学校食堂会计核算，根据《关于全区中小学学生食堂停止执行综合毛利率管理规

定的通知》(桂教财基〔2010〕52号)等有关文件规定，结合我县中小学食堂管理的实际情况，

特制定本制度。

第二条学校食堂应坚持为师生服务的宗旨，按照保本经营的原则，规范伙食费的收支行为，

不得以赢利为目的。要建立健全财务管理制度，加强食堂成本核算，严格控制食堂成本开支范围，

保证伙食质量。

第三条按照规定设置食堂总账、日记账、明细账，实行独立核算、自负盈亏、日清月结。学

校和上级主管部门履行管理、督查的职责，并接受审计、财政、物价等部门的监督。学校法人代

表为食堂管理第一责任人。

第二章收入管理

第四条中小学校食堂收入是指食堂为师生提供伙食活动中的各项收入，主要包括：伙食收入

(含学生自愿入伙伙食费收入、教职工伙食费收入、代办伙食费收入)、财政补助收入(寄宿生生活

补助、营养改善计划资金)、其他收入。以食堂自身的经营服务为依据，不得将学校的小卖部收

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入其他非食堂服务收入记入食堂收入，不得擅自转移食堂收入，不得挪用或私设“小金库”。

第五条向学生收取的伙食费，月末按实际发生的伙食费确认食堂收入，实行按期(月或学期)

结算，多退少补。

第六条在食堂就餐的教职工伙食费，应与学生同菜同价，据实结算，确保学生的合法利益。

第七条收取的伙食费必须当天存入学校食堂在银行开设的专户。学校食堂在银行未开设专户

的.，收取的伙食费作为往来款项存入学校的基本户。

第三章成本支出管理

第八条食堂成本分为“原材料成本”、“人工成本”、“设备折旧成本”和“管理费用”。

“原材料成本”包括粮食、食油、蔬菜、肉(豆)制品、水产品、蛋奶、调料、燃料、水电费和其

他原料成本，不包括应在学校行政事业费列支的内容和其他与食堂经费无直接关系的支出。“人

工成本”包括食堂工作人员的工资及福利支出、各项按规定缴纳的社会保障险等;学校教师等非

食堂工作人员的工资福利、人员经费支出等不得在食堂人工成本中列支。“设备折旧成本”包括

食堂专用的各种燃具、炊具、餐具、冷藏设备、交通工具等，根据不同设备折旧年限，按月计提

折旧，但不包括各类财政性资金投入的学生食堂设备折旧。“管理费用”包