2024-2025学年高中生物学选择性必修3 生物技术与工程沪科版（2019）教学设计合集.docx

2024-2025学年高中生物学选择性必修3生物技术与工程沪科版（2019）教学设计合集

目录

一、第一章发酵工程利用微生物进行规模化生产

1.1第一节无菌技术和制备培养基是培养微生物的基础

1.2第二节获取纯净的微生物培养物

1.3第三节测定微生物的数量

1.4第四节发酵工程为人类提供多样的生物产品

1.5本章复习与测试

二、第二章细胞工程通过细胞水平的操作获得产品

2.1第一节植物细胞工程包括组织培养和体细胞杂交等技术

2.2第二节动物细胞培养是动物细胞工程的基础

2.3第三节利用动物细胞融合技术可制备单克隆抗体

2.4第四节核移植和干细胞技术具有广阔的应用前景

2.5第五节胚胎工程可处理早期胚胎获得目标个体

2.6本章复习与测试

三、第三章基因工程赋予生物新的遗传特性

3.1第一节基因工程是一种重组DNA技术

3.2第二节基因工程的广泛应用改善了人类的生活品质

3.3第三节蛋白质工程是基因工程的延伸

3.4本章复习与测试

四、第四章现代生物技术引发的安全与伦理思考

4.1第一节转基因产品的安全性引发广泛关注

4.2第二节世界范围内应全面禁止生物武器

4.3第三节关注生物技术带来的伦理问题

4.4本章复习与测试

第一章发酵工程利用微生物进行规模化生产第一节无菌技术和制备培养基是培养微生物的基础

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教材分析

高中生物学选择性必修3生物技术与工程沪科版（2019）第一章“发酵工程利用微生物进行规模化生产”第一节“无菌技术和制备培养基是培养微生物的基础”主要介绍了无菌技术的原理和应用，以及培养基的制备方法。本节课内容与课本紧密相关，通过学习无菌技术，学生能够掌握微生物培养的基本操作，为后续学习发酵工程奠定基础。教学过程中，注重理论与实践相结合，提高学生的实验操作能力和科学素养。

二、核心素养目标

1.科学思维：通过无菌技术和培养基制备的学习，培养学生逻辑推理和批判性思维能力，理解科学实验的严谨性和系统性。

2.实践创新：通过实验操作，提升学生动手实践能力，激发创新意识，培养解决实际问题的能力。

3.生命观念：强化学生对微生物生长条件的认识，理解生物技术在实际生产中的应用，树立科学的生命观念。

4.社会责任：使学生认识到微生物技术在生物工程中的重要性，培养对生物技术产业发展的关注和责任感。

三、教学难点与重点

1.教学重点：

-重点理解无菌技术的原理，包括无菌操作的流程和重要性。

-精确掌握培养基的制备方法，包括成分比例、制备步骤和注意事项。

-理解无菌技术和培养基在微生物培养中的应用，如防止杂菌污染。

2.教学难点：

-无菌技术操作的熟练度，如无菌操作时手套的穿戴、移液器的正确使用等。

-培养基制备过程中的细节控制，如pH值的精确调节、营养成分的均衡配比。

-学生对无菌操作原则的理解，如何在实际操作中避免污染和误差。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生拥有高中生物学选择性必修3生物技术与工程沪科版（2019）教材。

2.辅助材料：准备无菌技术操作步骤图、培养基成分图表、微生物培养视频等多媒体资源。

3.实验器材：准备无菌操作所需的移液器、无菌手套、培养皿、培养基等实验器材。

4.教室布置：设置分组讨论区，配备实验操作台，确保实验空间充足，便于学生操作和观察。

五、教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：教师通过展示微生物在食品发酵中的应用图片，如酱油、酸奶等，提问学生：“你们知道这些美味的食品是如何制作的吗？”以此激发学生的兴趣。

-回顾旧知：教师引导学生回顾微生物的基本特征和生长条件，为学习无菌技术和培养基制备奠定基础。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：

-无菌技术的原理：讲解无菌技术的概念、目的和重要性，介绍无菌操作的步骤和注意事项。

-培养基的制备：讲解培养基的种类、成分和制备方法，强调pH值的调节和营养成分的均衡配比。

-举例说明：

-通过实际案例，如实验室无菌操作的规范流程，展示无菌技术在实际操作中的应用。

-以实验为例，讲解培养基制备过程中的关键步骤和注意事项。

-互动探究：

-教师引导学生分组讨论无菌技术和培养基制备的关键点，分享各自的观点和经验。

-进行无菌操作和培养基制备的模拟实验，让学生亲身体验和掌握操作技能。

3.新课巩固（约20分钟）

-学生活动：

-学生分组进行无菌操作和培养基制备的实验，实际操作中巩固所学知识。

-实验过程中，教师巡回指导，解答学生疑问，纠正操作错误。

-教师指导：

-教师针对学生在实验中遇到的