2024-2025学年高中化学选修1 化学与生活人教版教学设计合集.docx

2024-2025学年高中化学选修1化学与生活人教版教学设计合集

目录

一、第一章关注营养平衡

1.1第一节生命的基础能源——糖类

1.2第二节重要的体内能源——油脂

1.3第三节生命的基础——蛋白质

1.4第四节维生素和微量元素

1.5本单元复习与测试

二、第二章促进身心健康

2.1第一节合理选择饮食

2.2第二节正确使用药物

2.3本单元复习与测试

三、第三章探索生活材料

3.1第一节合金

3.2第二节金属的腐蚀和防护

3.3第三节玻璃、陶瓷和水泥

3.4第四节塑料、纤维和橡胶

3.5本单元复习与测试

四、第四章保护生存环境

4.1第一节改善大气质量

4.2第二节爱护水资源

4.3第三节垃圾资源化

4.4本单元复习与测试

第一章关注营养平衡第一节生命的基础能源——糖类

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

第一章关注营养平衡第一节生命的基础能源——糖类

设计意图

本节课以“生命的基础能源——糖类”为主题，旨在让学生了解糖类在人体内的作用和重要性，以及如何通过合理膳食来保持营养平衡。通过结合实际生活中的实例，引导学生运用化学知识分析糖类的性质和用途，培养学生的观察、分析、解决问题的能力。同时，让学生认识到化学与生活的紧密联系，激发他们对化学学习的兴趣。

核心素养目标

1.提升科学探究素养：通过实验探究糖类的性质，培养学生提出问题、设计实验、观察记录、分析数据的能力。

2.强化科学态度与价值观：引导学生认识到糖类对人体的重要性，培养正确的营养观念，树立健康饮食的理念。

3.增强社会责任感：使学生了解食品添加剂中糖类的应用，关注食品安全，提高对化学与生活关系的认识，增强社会责任感。

4.提高科学思维：通过分析糖类在人体代谢中的作用，培养学生运用化学知识解释生活现象的能力，提高科学思维能力。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在进入高中化学选修1《化学与生活》之前，已经学习了基础的化学知识，包括物质的组成、结构、性质以及化学反应等。在初中阶段，学生对糖类也有初步的认识，了解糖类的基本概念和分类，以及它们在生活中的常见应用。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

高中学生对化学的兴趣因人而异，一部分学生对糖类在生活中的应用和人体健康关系感兴趣，这部分学生往往具备较强的观察能力和分析问题的能力。而另一部分学生可能对抽象的化学理论较为抵触，更倾向于通过实验和实例来学习。学生的学习风格也各有不同，有的学生喜欢通过阅读和思考来学习，有的则更倾向于通过实践操作来加深理解。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在学习糖类时可能遇到的困难包括理解糖类在人体内的代谢过程、区分不同类型的糖类以及评估食品中糖类的含量。此外，学生可能难以将理论知识与实际生活相结合，理解化学知识在日常生活中的应用。在实验操作方面，学生可能对实验器材的使用和实验现象的观察分析不够熟练。因此，教学过程中需要注重理论与实践的结合，通过实验和案例教学帮助学生克服这些困难。

教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实验器材（试管、滴管、量筒、天平等）。

2.课程平台：学校内部网络教学平台，用于发布教学资料和在线互动。

3.信息化资源：网络视频资源（如糖类代谢过程的动画）、在线实验操作演示视频。

4.教学手段：实物教具（糖类模型）、图片资料（食物中糖类分布图）、教学课件。

教学过程

一、导入新课

（老师）同学们，今天我们来学习第一章的第一节，主题是“生命的基础能源——糖类”。在日常生活中，你们有没有注意到糖类无处不在呢？比如，你们早餐的面包、牛奶，午餐的米饭、面条，还有晚餐的甜点，都含有糖类。那么，糖类对人体有什么作用呢？让我们一起探索这个奥秘吧！

二、新课讲授

1.糖类的概念与分类

（老师）首先，我们来了解一下糖类的概念。糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物，它们是生命活动的基础能源。根据糖类分子结构的不同，我们可以将糖类分为单糖、二糖和多糖。

（学生）单糖、二糖和多糖有什么区别呢？

（老师）单糖是最简单的糖类，不能水解成更简单的糖类。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖等。二糖是由两个单糖分子通过脱水缩合形成的，如蔗糖、麦芽糖等。多糖是由许多单糖分子通过脱水缩合形成的高分子化合物，如淀粉、纤维素等。

2.糖类在人体内的作用

（老师）接下来，我们来探讨糖类在人体内的作用。首先，糖类是人体最主要的能源物质，参与人体的各种生命活动。其次，糖类还具有调节生理功能、构成细胞结构等作用。

（学生）糖类在人体内的作用真多啊！那么