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餐饮服务流程培训.pptx

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    ;目;01;;餐饮服务是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务。;餐饮服务重要性及价值;02;餐厅环境布置与清洁标准;使用合格的洗涤剂和消毒剂，确保餐具清洁卫生，无破损。;熟悉餐厅的菜单，了解菜品的名称、价格、口味等，以便向顾客推荐。;热情接待预定顾客，了解顾客需求，合理安排座位。;03;

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