2024-2025学年高中生物学选择性必修3 生物技术与工程苏教版（2019）教学设计合集.docx

2024-2025学年高中生物学选择性必修3生物技术与工程苏教版（2019）教学设计合集

目录

一、第一章发酵工程

1.1第一节发酵工程的培养基

1.2第二节发酵工程的无菌技术

1.3第三节传统发酵技术和产品

1.4第四节发酵工程及其应用

1.5本章复习与测试

二、第二章细胞工程

2.1第一节植物细胞工程

2.2第二节植物细胞工程的应用

2.3第三节动物细胞工程及其应用

2.4第四节胚胎工程及其应用

2.5本章复习与测试

三、第三章基因工程

3.1第一节基因工程及其技术

3.2第二节基因工程的应用价值

3.3第三节蛋白质工程

3.4本章复习与测试

四、第四章生物技术安全与伦理问题

4.1第一节转基因产品的安全性

4.2第二节我国禁止生殖性克隆人

4.3第三节禁止生物武器

4.4本章复习与测试

第一章发酵工程第一节发酵工程的培养基

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

第一章发酵工程第一节发酵工程的培养基

教学内容

高中生物学选择性必修3生物技术与工程苏教版（2019）第一章发酵工程第一节发酵工程的培养基。本节课主要围绕发酵工程培养基的设计与应用展开，内容包括培养基的基本组成、营养成分的种类与功能、培养基的制备方法及影响因素等。通过学习，学生将掌握发酵工程培养基的基本知识，为后续发酵过程的学习打下基础。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的生物学核心素养，具体目标如下：

1.科学思维：通过分析发酵工程培养基的组成和制备过程，引导学生运用科学思维方法，理解发酵过程中营养物质与微生物之间的关系，提高问题解决能力。

2.科学探究：鼓励学生通过实验探究培养基对微生物生长的影响，培养实验操作技能和科学探究精神。

3.生命观念：使学生认识到发酵工程在食品、医药等领域的应用，建立对生物技术与工程的正确认识，树立可持续发展的生命观念。

4.社会责任：引导学生关注发酵工程在实际生产中的应用，认识到微生物资源的重要性，培养对生物资源的保护意识。

5.个人修养：通过团队合作完成实验，培养学生的团队合作精神和沟通能力，提高个人综合素质。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在进入本节课之前，已经学习了高中生物学选择性必修1和选择性必修2的内容，对微生物的基本结构和生理功能有一定的了解。此外，学生可能对微生物的培养有一定的实践经验，能够进行简单的微生物培养操作。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对生物学学科通常持有较高的兴趣，尤其是与生物技术应用相关的知识。学生的学习能力方面，部分学生可能具有较强的逻辑思维能力和实验操作技能，能够快速掌握实验原理和操作步骤。在学习风格上，学生可能倾向于通过实验操作和实际问题解决来学习，同时也需要一定的理论知识的支持。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

在学习发酵工程培养基的设计时，学生可能会遇到以下困难和挑战：首先，对培养基中各种营养成分的作用和功能理解不够深入，可能导致对培养基设计的理解不准确；其次，实验操作过程中，可能对无菌操作和精确控制实验条件缺乏经验，影响实验结果；最后，学生在分析实验数据时，可能难以将实验结果与理论知识相结合，从而影响对发酵工程原理的理解。针对这些挑战，教师需要通过适当的教学策略和方法，帮助学生克服困难，提高学习效果。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生拥有《高中生物学选择性必修3生物技术与工程苏教版（2019）》教材，以便查阅相关章节内容。

2.辅助材料：准备与发酵工程培养基相关的图片、图表和视频等多媒体资源，如培养基成分的示意图、不同类型培养基的对比图以及发酵过程动画视频，以增强学生的学习直观性和理解深度。

3.实验器材：准备无菌操作所需的实验器材，包括培养皿、移液器、显微镜、无菌操作箱等，并确保所有器材处于良好的工作状态和安全性。

4.教室布置：设置分组讨论区，以便学生进行小组讨论和合作学习；在实验操作台布置实验器材，确保实验过程有序进行。

教学实施过程

1.课前自主探索教师活动：

-学生通过阅读教材相关章节，了解发酵工程培养基的基本概念和重要性。

-教师布置预习任务，要求学生思考培养基中不同营养成分的作用。

-学生通过互联网或图书馆资源，搜集有关培养基制备的案例和资料。

2.课中强化技能教师活动：

-教师利用多媒体展示培养基的组成和制备过程，引导学生分析不同营养成分的功能。

-通过小组讨论，让学生提出培养基设计的可能方案，并讨论其优缺点。

-进行演示实验，展示培养基制备的关键步骤和注意事项，如无菌操作和pH控制。

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