胆结石食疗方法总结.ppt

品尝纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。水泡朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质；体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体重，水泡胀发性差的为劣质。核桃。它阻止胆石生成。核桃含有丰富的亚油酸，可抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。生姜。有较强利胆作用。人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的黏蛋白增加，合成胆石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中黏蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。能使结石脱屑。黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆管，促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。南瓜。有化结石的功能。早上喝两碗南瓜粥，粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜，或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其它菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。吃南瓜时花样可多一些，大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以，但不管什么粥，南瓜要占主要比重，南瓜要带皮一起食用。高粱。性温味甘，有温中行气利湿的功效，可治小便湿热不利，适用于结石伴有轻度感染者。浮小麦。为小麦干瘪轻浮的种子，性凉味甘咸，有收敛益气的功效，可用于长期结石伴有镜下血尿者。黑豆。为大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。刀豆。性温味甘，有温中补肾的功效，可用于长期结石停留不出，伴有肾虚腰痛者。赤小豆。性微寒味甘酸，有健脾燥湿，消肿解毒的功效，可单用或与鸡内金、白茅根合用以治疗各型结石。绿豆。性寒味甘，具有清热解毒，利尿消肿的功效，可单用或与粳米、蒲公英等合用以治疗结石。绿豆粉或绿豆衣、绿豆芽皆可食用。米麦麸。为米和麦连皮蒸炒后磨成的面。性微热味甘，有除烦止泻通淋的功效，可用于防治结石的复发。生核桃松子、大大降低胆结石风险每周摄取143公克的核果，可以减少25%胆结石风险。爱吃花生酱的人，也有同样的好处。每周至少吃五汤匙的花生酱，可以减少15%胆结石风险。核果的营养成份相当丰富，矿物质及膳食纤维的提供，都具有相当大的保健效用。研究人员认为，膳食纤维可以增加身体对胰岛素的敏感度、并减少胆酸的再循环，因此有助于减少胆结石的形成。要特别注意的是，一般人所买到的核果，都是经过加工精制，口味也许偏咸或偏油。因此最好能够慎选核果食品，尽量选择清淡原味。爱吃花生或花生酱的人，则要注意商品的保存，以避免黄曲毒素的伤害。葱白、冬瓜、山楂、柠檬、沙枣、菱角等都对防治结石有一定的作用。金钱草３０克，鸡内金、海金砂、郁金各１０克。水煎服，每日１剂，２次分服。１０剂为１疗程。生大黄15克，木香15克，枳壳15克，金钱草30克（或茵陈30克），山栀12克，延胡索15克，虎杖30克，水煎服，日1剂。胆结石的食疗方法总结每天准备中等大小的苹果十个，或苹果汁一千二百公克。将苹果打成汁，一般而言，大约一磅苹果可以打成一杯左右的汁，十个苹果差不多四杯。如果嫌打汁麻烦，可以用纯果汁，如美国进口的罐装或瓶装苹果原汁。每天分早、中、晚及睡前四次饮用，最好在饭前或两餐间，而不要当作饭後饮料，否则无效。喝苹果汁时，每天的饮食一如平常，不必有特别限制。上述疗法连续喝五天，每天四杯，一杯约二百五十西西。第六天停饮苹果汁，也不吃晚餐，到下午六至八时左右，各吃一至二茶匙泻盐(硫酸镁，西药房有售)，溶於二百五十西西的冷开水或温开水中，趁空腹时喝下。第六天晚上十时左右，取中等大小的新鲜柠檬一至二个，压汁半杯，加入半杯橄榄油(约一百二十五西西)，混匀後空腹服下。服用後请务必右侧躺卧，并且在胆囊部位做局部的热敷，可用热毛巾或电毯热敷，特别是胆囊、胆管处。有练功者可感觉局部有膨胀之情形，即在排胆结石出胆管。第七天早晨起床後，空腹喝下一大杯冷开水，有便意後即上厕所，最好使用便盆以利检视。在正常情况下，应该可以排出翡翠色的大小胆结石颗粒，大的如姆指，小者如砂粒，多则十几二十颗，少则数颗不等。如果排出的结石多、颗粒大，则大便会有不舒服的感觉，那也没有关系，通常休息一两天後就可以好转。如果曾经得胆囊结石，但已割除或用此法排过结石者，隔一段时间均应再做一次，以预防结石积聚过多而受苦。可用麻油或沙拉油替代--橄榄油现在台湾已容易买到，但药房中卖的多是保护皮肤、化粧或工业用品，不能食用，须要注