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屠宰行业安全生产工作总结

屠宰行业安全生产工作总结

时光如流水般匆匆流动，一段时间的工作已经结束了，回顾坚强

走过的这段时间，取得的成绩实则来之不易，是时候在工作总结中好

好总结过去的成绩了。那么问题来了，工作总结应该怎么写？下面是

小编为大家收集的屠宰行业安全生产工作总结，欢迎大家借鉴与参考，

希望对大家有所帮助。

屠宰行业安全生产工作总结1

为保障畜产品质量安全，让全县人民吃上“放心肉”，根据县委、

县政府安排，我局结合全县实际，从以下几方面入手，开展了安全整

治工作：

一、狠抓了重大动物疫病防控

为保障畜牧业生产安全和公共卫生安全，在今年春防工作中，我

们结合大宁实际，首先把畜牧系统全体人员集中培训了2天，使他们

都能按要求规范操作，保证免疫质量；其次全员下乡包村开展防疫。

我中心除办公室值班人员外，所有技术人员全部下乡包村，开展防疫

工作，确保不留死角，不漏畜禽；第三规范免疫档案，做到据可查。

在今年的春防工作中，全体防疫人员不仅圆满完成了免疫注射和耳标

佩戴等任务，还认真填写了免疫卡、户口簿、免疫档案，并整理归档，

做到有据可查。通过采取以上措施，春防期间，共下乡2800多人次，

免疫畜禽23万头（只），免疫率达100%，消毒43万平方米，监测

200头份，确保了全县畜牧业安全。

二、狠抓了流通领域执法监管工作

按照我局《畜产品质量安全整治行动方案》确定的目标任务，我

们重点从以下3个方面投入工作。1、狠抓产地检疫。凡没有免疫耳标

和免疫证的一律不准出栏，将动物疫病消灭在产地源头。2、狠抓运输

检疫。动物卫生监督所和执法大队人员坚持24小时值班，加强监督检

验，严防动物疫

病的传入或输出，并根据有关规定，做到依法执检，文明执法。3、

狠抓屠宰检疫。以查章验证，杜绝病害肉品上市为重点，严把市场准

入关，为消费者把好了最后一关，确保人民吃上“放心肉”。在安全

整治期间，全县共检疫生猪2500头，其中屠宰检疫2100头，检出不

合格猪2头，不合格猪肉全部进行无害化处理；宰前检疫畜禽的持证

率和耳标佩戴率为100%。

三、狠抓了“瘦肉精”排查工作

一是成立了“瘦肉精”排查监管工作领导小组，我任组长，副局

长韩保国任副组长，县动物卫生监督所、畜牧兽医综合执法大队班子

成员为成员，责成执法大队负责监管工作；二是制订了《瘦肉精专项

整治工作方案和细则》，明确了整治目标、整治内容、整治重点，将

责任细化到部门和生产者及经营者；三是组织执法和技术人员，对全

县规模养殖户和畜禽饲料经营门市开展排查登记工作，共排查了2家

饲料兽药经营单位，15个规模养殖场，268个散养户，一个定点屠宰

场，并建立监管档案，便于以后监管，同时在农村散发了2000余份预

防“瘦肉精”危害的告知书；要求有45个一定规模的经营户、养殖户

都向社会作出了不添加、不使用、不经销、不屠宰和不流入市场的公

开承诺；同时要求养殖场（户）做好用药、用料记录，保证科学用药、

用料安全生产。

四、第四季度打算

畜产品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，必

须长抓不懈。进入第四季度，我们要把已形成的一些好的工作机制、

工作方法和经验发扬下去，努力工作，始终确保畜产品的质量安全。

一是根据省、市、县的动物重大疫病防控要求，按照“政府必威体育官网网址

度、畜牧部门保质量”的原则，动员全系统人员100%的完成畜禽免

疫和检疫任务，确保我县不发生动物重大疫情，确保人民群众吃上放

心肉；

二是切实加快动物卫生化验室建设，落实建设地点，强化技术培

训，提高执法能力，为我局大力开展肉食品质量安全执法工作奠定坚

定的基础。

三是继续开展流通领域监管工作。按照《动物防疫法》、《畜牧

法》和《食品安全法》等相关规定，重点加强饲料及饲料添加剂经营

门市、畜禽规模养殖企业、兽药经营单位、畜禽屠宰企业和肉食品集

贸市场和超市等环节的监管力度，切实做到从肉食品生产到餐桌的全

过程监控。

以上是我局今年前三季度畜产品安全工作的汇报，如有不妥请予

指正，谢谢大家。

屠宰行业安全生产工作总结2

20xx年1-4月份王石凹畜产品安全监管工作，围绕深入贯彻落实

区畜产品安全监管会议精神，认真落实安全监管工作部署，坚持以防

为主，长效监管的原则，一手抓监管，一手抓标准化生产，从源头提