售楼处-案场-水吧-服务-礼仪-流程PPT课件.pptx

售楼处案场水吧服务礼仪流程;目录;1、物品管理;物品摆放;物品摆放;定制服务;水吧收尾十禁;左臂的上臂与小臂弯曲成90°直角，上臂自然下垂。

8、全会议无间隙陪同服务：在整个会议期间，由一名水吧员在会议室内全程陪同。

可轻将纸张书籍等物品移至空旷位置。

口鼻尽量远离所托物品。

杯子手柄放在宾客的右手边，咖啡勺、叉子均垂直放于碟中，并置于宾客右手边，奶精和糖放在客人的左手边。

著名的红茶有：祈门红茶、滇红等。

禁止出现未洗净的器具。

刀具和砧板需经过彻底消毒。

杯子手柄放在宾客的右手边，咖啡勺、叉子均垂直放于碟中，并置于宾客右手边，奶精和糖放在客人的左手边。

2、服务过程中统一于客人右侧进行。

操作目标：重物练习，增加托盘重量，逐渐增加力度。

5、加水的标准姿势：身体微向前倾，双臂打开成180°角，一只手拿茶壶、另一只手无名指和小拇指夹住杯盖，其余三指拿住杯柄，将茶杯撤离桌面。

名品有：武夷岩茶、铁观音等。

饮用叶或花的称为花草茶如荷叶、甜菊叶等。

8、全会议无间隙陪同服务：在整个会议期间，由一名水吧员在会议室内全程陪同。

（如客户点了咖啡，我们应当告知客户：X先生/X女士您好，您的咖啡是纯咖啡还是加过奶的？咖啡是现磨咖啡，需要2-3分钟，请您耐心等候。

需要讲话时，应将托盘托于身体的左外侧，避开自己的正前方。

您好，这是我们的饮品单。

（如客户点了咖啡，我们应当告知客户：X先生/X女士您好，您的咖啡是纯咖啡还是加过奶的？咖啡是现磨咖啡，需要2-3分钟，请您耐心等候。

将所托物品送到指定地点，右手相扶，采用蹲式服务，用右手将所托物品依次取下递送到宾客手中。;问询;提供;待客用语（常用）;定制服务;高端务;高端务;高端务;定制服务;定制服务;3、托盘的使用;左臂的上臂与小臂弯曲成90°直角，上臂自然下垂。

走动或提供服务时应避免发出声音。

所托物品较重时，可用右手相扶。

全部水果必须经过认真反复清水冲洗。

9、注意，在会议期间进入会议室时切勿敲门。

1、必备工具：刀具、砧板、一次性手套、果盘。

杯子手柄放在宾客的右手边，咖啡???、叉子均垂直放于碟中，并置于宾客右手边，奶精和糖放在客人的左手边。

切勿将托盘举到宾客头顶。

您好，这是我们的饮品单。

2、高端项目在迎客时准备欢迎茶和香巾。

失眠、胃寒、孕妇及产妇在哺乳期者忌饮。

成品每天检查两次，未成品每三天更新一次。

4、注意杯子手柄、咖啡勺、叉子的摆放要求。

端托行走时，目光平视前方，身体保持挺直，脚步轻快均匀，步态稳健。

当客人有需要时，可第一时间为客人提供服务。

水：八分茶：七分

著名的红茶有：祈门红茶、滇红等。

禁止食品原材料外露。

著名的红茶有：祈门红茶、滇红等。

文明服务：既体现了文明服务，

5、客户落座（前），水吧员应及时将饮品送达。;对于没有防滑处理的托盘，在码放物品前，应在托盘内铺垫干净的餐巾或托盘垫布。垫布的大小应与托盘相适应，外露部分一定要均等。;理托步骤一;理托步骤二;理托步骤三;理托步骤四;理托步骤五;定制服务;定制服务;定制服务;以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成。

将所托物品送到指定地点，右手相扶，采用蹲式服务，用右手将所托物品依次取下递送到宾客手中。

端托行走时，目光平视前方，身体保持挺直，脚步轻快均匀，步态稳健。

对于没有防滑处理的托盘，在码放物品前，应在托盘内铺垫干净的餐巾或托盘垫布。

文明服务：既体现了文明服务，

走动或提供服务时应避免发出声音。

水吧日消耗记录包括：日期、消耗物品、消耗的数量、客户的人数、到访的时间，还包括是客户的接待经理，水吧员都要记录并签字。

当客人有需要时，可第一时间为客人提供服务。

水吧的出入账登记本包括：入库的日期，入库物品名称、入库物品数量、库存量；

13、服务结束后，应面向客人退至门口处，致意后方可轻关门离开。

8、全会议无间隙陪同服务：在整个会议期间，由一名水吧员在会议室内全程陪同。

这样装盘才能既安全稳妥又便于端托。

4、及时询问客人的其他需求。

12、进入VIP时应先敲门。

出库的日期，出库物品名称、出库物品数量、库存量，水吧员都要记录并签字。

售楼处案场水吧服务礼仪流程

著名的红茶有：祈门红茶、滇红等。

5、客户落座（前），水吧员应及时将饮品送达。

乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。

2、服务过程中统一于客人右侧进行。

13、服务结束后，应面向客人退至门口处，致意后方可轻关门离开。;5、果盘/杯;定制服务;果盘/杯;6、茶水小知识;绿茶;红茶;乌龙茶;花茶;7、会议服务;会议服务;会议服务;会议服务;4、及时询问客人的其他需求。

走动或提供服务时应避免发出声音。