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2024年第2次食品安全考核试题（含答案）
一、判断题
1.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。
对(正确答案)
错
2.食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
对(正确答案)
错
3.按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质。
对
错(正确答案)
4.食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。
对(正确答案)
错
5.食品
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