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中餐服务流程及礼貌用语
编号：__________
一、服务流程
1.迎宾接待
（1）顾客进入餐厅时，迎宾人员应主动微笑迎接，表示热情和友好。
（2）迎宾人员需了解顾客需求，引导顾客就座，并为顾客拉椅让座。
2.点餐服务
（1）服务员应主动向顾客介绍特色菜品及口味，提供合理的点餐建议。
（2）服务员需耐心倾听顾客需求，准确记录点餐内容，避免出现误差。
（3）服务员应告知顾客菜品估清情况，以便顾客及时调整点餐选择。
3.菜品上桌
（1）服务员应确保菜品整洁、美观，及时为顾客上菜。
（2）上菜时，服务员应主动报菜名，介绍菜品特点，提高顾客用餐体验。
4.用餐服务
（1）服务员应密切关注顾客
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