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职业技术学院中西面点工艺专业人才培养方案.pdf

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    中西面点工艺专业人才培养方案

    一、专业名称：中西面点工艺

    二、专业代码：640204

    三、招生面向

    普通高中毕业生、中职（专）毕业生和职高毕业生

    四、学制与学历：

    （一）学制：三年

    （二）学历：专科

    五、职业面向：

    本专业毕业生主要就职于大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各

    类企事业单位的后勤餐饮服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业的

    中式面点、西式面点、中式烹调、西式烹调等岗位群，或从事大中专职业学校的烹

    饪类教学或培训

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