2024年高考生物实验突破专题06影响酶活性的条件含解析.docxVIP

2024年高考生物实验突破专题06影响酶活性的条件含解析.docx

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专题06影响酶活性的条件

1．试验原理

(1)探究温度对酶活性的影响

①反应原理

②鉴定原理：温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，依据是否出现蓝色及蓝色的深浅来推断酶的活性。

(2)探究pH对酶活性的影响

①反应原理(用反应式表示)：2H2O2eq\o(――――→,\s\up7(过氧化氢酶))2H2O＋O2。

②鉴定原理：pH影响酶的活性，从而影响氧气的生成速率，可用带火星的卫生香燃烧的状况来检验O2的生成速率。

2．试验步骤和结果

(1)探究温度对酶活性的影响

序号

试验操作内容

试管1

试管2

试管3

加入等量的可溶性淀粉溶液

2mL

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