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校园外卖
计
划
书
1。
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目录
一、策划背景
二、外卖风险
三、市场分析
四、校园食堂外卖模式的构想
五、营销战略选择
六、营销战略选择一一SWOT分析
2。
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一策划背景
随着现代商业社会的快速发展,社会竞争日益激烈,生活
节奏加快,通过对大学在校大学生进一步调查我们发现,大学生
群体有着极大的购买能力和消费欲望,他们在一定程度上带动了
学校周边服务业的发展。大学生己成为这个环境中的主要的消费
群体。
然而目前学生饭堂就餐状况普遍不容乐观,其主要原因;
1、样式重复,即每天换来换去都是那么几道菜,口味也重
复时间长了就感觉腻。
2、口味问题,即对饭菜的口味不习惯,因为来自四面八方,
众口难调,很难让所有人满意。
2、饭堂饭点时人多拥挤,不好买饭。
二、外卖风险
饿了么、百度外卖、美团外卖等存在一定的风险
1.卫生无法保障,网络平台、APP平台等无法监督商家的食
品安全,厨房卫生安全也难以保障。有没有经营许可证、卫生许
可证、工作人员健康证,我们也不得而知。
2.影响校园秩序,外卖人员比较少,订外卖的人有很多,所
以外卖小哥骑车速度很快,饭点的时候食堂寝室的人流是最密集
的,撞到人就不好了。
3.外卖容易受很多因素的影响,商家可能会因为下雨休息,
3。
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也可能会晚点,拖延很长时间,这对肠胃不好的人来说,胃病也
许会加剧。还可能会出现错送的情况;冬天,外卖送到也许就完
全凉了,一是不好吃了,二也是给肠胃造成负担。
4.外卖价格昂贵,饭菜的搭配不合理,多半油腻,荤素失调,
一份外卖最起码也要14、16元,对大学生来说花费太大了。
5.外卖app,在线支付安全没有保障,万一信息泄露,卡被盗
刷就糟糕了。
6.外卖与图片不符,味道很大,影响他人。
7.外卖餐盒加重清洁卫生阿姨的负担,工作量加大,工资不涨。
8.订外卖,商家不会开具发票,就算你拉肚子,食物中毒,
严重影响学习和生活,也没办法维护自己的权益。
三、市场分析
通过对项目自身的特点及我们的自身情况的综合分析,我们
选定的目标市场为:杨凌职业技术学院在校学生群体。当前由于
就餐时间比较集中多数同学就餐时饭菜儿乎都凉了,这样使得大
多数同学都蛮期待该项目的实施。以下是我们对该项目的可行性
进行的一个市场调查
四、校园食堂外卖模式的构想
(一)、策划目标
首先,我们的外卖服务定位于校园外卖。顾名思义,我们的
主要目标群体是校内。他们应该是这样一个群体:年龄18-25岁,
生活节奏快,对健康的要求高,追求时尚和新鲜,月支出600-1500
4。
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元。其次,我们的外卖服务定位于学生二餐解决方案。二餐,
己经不仅仅只是吃饭。吃的是健康,吃的是心情,吃的是生活方
式(Clifestyle)!我们的外卖,也不仅仅只是外卖,是服务,
是健康,是愉悦,是一种生活方式!对我们来说,选择
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