SCA咖啡培训课程.pptxVIP

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2024-12-20 发布于黑龙江
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SCA咖啡培训课程.pptx

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;目;01;关于咖啡的起源，有着多种说法和传说。其中较为广泛接受的是咖啡起源于埃塞俄比亚，后传播至阿拉伯世界，再由此传向世界各地。;种植条件;咖啡豆的采摘与加工;烘焙程度;02;;沟通能力;初级咖啡师需要掌握咖啡基础知识和服务技能，能够独立完成咖啡冲泡和简单拉花等任务。;;03;;咖啡豆的处理方法与风味;滴滤、法压、虹吸等不同冲泡方式会影响咖啡的风味和口感。;咖啡品鉴实践及反馈;04;;;咖啡拉花艺术及创新;咖啡饮品创新;05;根据目标顾客群体和竞争对手，确定咖啡馆的市场定位，如高端、中端或亲民。;制定高效、流畅的服务流程，确保顾客获得良好的体验。;建立合理的库存管理制度，确保咖啡豆、牛奶等原材料的充足供应，避免浪费。;营销活动策划;06;;理论知识掌握;咖啡行业发展趋势分析;学员未来发展规划建议;THANKS