2024年冀少新版选修1生物下册月考试卷149.docVIP

2024年冀少新版选修1生物下册月考试卷149

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号一二三四五六总分

得分

评卷人得分

一、选择题(共6题，共12分)

1、如图是果酒与果醋发酵的装置示意图。下列叙述错误的是。

A.果酒和果醋发酵时所需的最适温度不同

B.发酵瓶使用前应先用70%的酒精进行消毒

C.果酒发酵时，应将果汁装满瓶，并关闭充气口

D.果醋发酵时，需持续通入氧气，促进醋酸生成

2、在果酒的制作过程中，下列说法正确的是：（）

A.为避免污染，在处理葡萄时应先除去枝梗再冲洗

B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70％的酒精对发酵瓶消毒

C.果酒发酵时温度应控制在30～35℃，果醋发酵时温度应控制在18～25℃

D.果酒暴露在空气中容易产生酸味主要是因为产生了乳酸

3、关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述错误的是。

①将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯溶解。

②等培养基冷却40℃左右时进行倒平板。

③待平板冷却凝固5〜10分钟后将平板倒过来放置。

④操作顺序为计算；称量、溶化、倒平板、灭菌。

⑤牛肉膏和蛋白胨都能提供碳源、氮源、磷酸盐、维生素

A.①④⑤

B.②③④

第1页，总27页

C.①②③

D.②④⑤

4、下列关于制作泡菜的叙述，错误的是（）

A.对洗净切好的新鲜蔬菜要进行加热消毒处理

B.泡菜在腌制过程中会产生一定量的亚硝酸盐

C.用水密封泡菜坛的目的是隔绝空气中的氧气

D.传统泡菜制作是利用天然乳酸菌来进行发酵的

5、某兴趣小组获得了一株性状优良的红豆杉，并利用植物组织培养技术对其进行快速繁殖。下列有关叙述错误

的是（）

A.使用酒精和次氯酸钠溶液对外植体进行消毒处理

B.为保持红豆杉的优良遗传性状，应选用花粉进行离体培养

C.培养基中生长素和细胞分裂素的比例会影响愈伤组织的形成和分化

D.脱分化过程使外植体细胞失去特有的结构和功能而转变成未分化细胞

6、下列关于植物组织培养的叙述中，正确的是

A.萝卜韧皮部细胞在不离体的情况下可以通过脱分化形成愈伤组织

B.组织培养过程中应给予适当光照以促进愈伤组织的光合作用

C.培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化

D.以一株植物的叶片或花药为外植体培育的植株基因型相同

评卷人得分

二、多选题(共7题，共14分)

7、图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作；图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正

确的是。

A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

B.图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

8、下列有关发酵工程及其应用表述正确的是（）

A.发酵工程的菌种，可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种和基因工程育种获得

B.发酵罐培养的环境条件会影响微生物的生长繁殖，不会影响微生物代谢产物的形成

C.分离、提纯产物可以获得微生物细胞本身或者其代谢产物，这是发酵工程的中心环节

第2页，总27页

D.发酵工程生产的各种各样的