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连锁经营的主要业态

【新课导入】便利店最早产生于20世纪20年代末的美国。美国德克萨斯州达拉斯的南方公司1927年创立的“7—11”，是世界上最著名的便利商店。美国“7—11”便利店到1993年底，分布世界各国的店铺总数达14131家。在日本，人们把便利店称为“最具竞争性的业态”，因为在近些年日本经济进入低潮许多百货店和超市经营十分困难的情况下，便利店却显示出其竞争优势。中国便利店的发展目前在上海进入了规模化发展期，门店数从1993年的50个发展到1999年的1000个，销售额从2千万元增加到10亿5千万元，其中良友、联华、可的、罗森四家便利公司的网点占全市便利店总额的70％以上，便利店已成为上海市连锁商业的重要业态之一。

连锁便利店便利店的基本特征便利店的含义是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。特点最大的特点就在于“便利”，主要体现在四个方面：一是时间上，24小时；二是空间上的便利，开店地点灵活，填补消费空隙；三是商品上，销售的商品全是顾客日常必需品及新品；四是在对象上，以特定顾客为服务对象，保持良好关系。

连锁便利店组织形态特许加盟连锁经营商品结构食品类商品结构的定位占全店商品构成的50％以上；以“速食品”和“饮料”为主非食品类商品结构的定位比重不高，但品项多服务性商品的结构定位“便利性”与“有利性”相结合

连锁便利店商品组合广度：满足顾客的有关联的商品深度：某一类品项齐全，或某一种商品陈列丰富目标顾客年轻人

便利店和超级市场的比较相关性便利店是超级市场的补充时间上：24小时空间上：深入消费腹地广泛布点品项上：需求量较小的特殊商品、特殊服务项目区别营业面积目标顾客经营品种数量主力商品便利店加盟投资的三大法则.doc

连锁百货商店基本特征优点经营品种多－－节省时间和精力客流量大－－刺激消费座落在城市最繁华地段，优美的购物环境，优质的服务－－促进了销售“五保”制度－－赢得消费者信任部门化、职能化、专业化的管理－－商业管理科学化

连锁百货商店商品结构经营商品繁多商品种类齐全目标顾客中高档消费者追求时尚的年轻人流动人口

百货商店困境百货商店步入了成长生命同期的成熟阶段后期，行业整体衰退新的零售业态的出现走出困境的经营策略组建区域性的商业中心采取连锁经营方式

百货商店与大型综合超市的区别选址百货商店选址在城市繁华区和交通要道上大型综合超市选址主要以居民区为主目标对象百货商店以城市流动人口为销售对象大型综合超市则以当地居民为主要销售对象商品结构百货商店：以时尚生活日用品为主大型综合超市：以大众化的食品和日用品为主售货方式百货商店：柜台销售与自选销售相结合大型综合超市：自助售货、集中结算价格百货商店的商品价格一般要比大型综合超市定得高商业航母展开连锁百货攻势.doc

连锁专业店和连锁专卖店专业店和专卖店的含义及其发展现状专业店的含义是指经营某一大类商品为主的，并且具备有丰富专业知识的销售人员和适当的售后服务，满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态。专卖店的含义是指专门经营或授权经营某制造商品牌和中间商品牌，适应消费者对商品选择需求的零售业态。专卖店是以品牌来划分的商业商店。专卖店是以专业店为基础而发展起来的，专卖店和专业店都属于专营性质零售业态，两者都可以称为专营店。

专业店和专卖店的发展现状专营店的发展是适应市场经济发展的内在需要，是社会化大生产带来流通专业化的必然反映，同时也是消费需求层次提高，消费呈现多元化、个性化的客观需要。可见，专营店已在零售业中占据了重要的地位，今后会向更成熟的方向发展。

专卖店和专业店的基本特征比较区别专卖店比专业店更具有个性化经营的商品：批量小，文化附加值大服务：针对性和亲情感店铺装潢：别具一格，具有较强的形象魅力专卖店比专业店更具有很强的信誉优势品牌优势对顾客具有很强的吸引力专卖店比专业店更具有扩展力便于连锁经营具有品牌的专卖店对加盟者来说更具有吸引力

专卖店和专业店的共同特征规模小，投资回收期短商品专一质量有保证服务周到灵活引导消费创造需求手机连锁专卖店：信息化管理的创新案例.doc

【课后作业】1、简述便利店的基本特征；2、试比较便利店与超级市场的主要异同点；3、试比较大型综合超市与百货店的主要异同点；4、试比较专业店与专卖店的主要异同点。