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茶艺复习试题有答案
简答题
1.紫外线可促进植物色素或()的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。
【正确答案】：2
2.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将超过3倍-5倍。
【正确答案】：3
3.防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高暖和（）
【正确答案】：4
4.外形具有扁平挺秀的特点的是（）
【正确答案】：4
5.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量()时，就会加速茶叶的变质。
【正确答案】：4
6.茶艺服务人员在接待外宾时，绝不能有任何（）的意识，应本
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