5.3细胞呼吸的原理和应用课件高一上学期生物人教版（2019）必修1_1.pptx

探究实践探究酵母菌细胞呼吸的方式;;;?本实验是人民教育出版社高中生物必修一《分子与细胞》第五章第3节“细胞呼吸的原理和应用”的实验。

学生通过实验获得直接经验，认识到酵母菌存在两种细胞呼吸的方式，并初步认识有氧和无氧条件下呼吸的产物不同。实验的准备、实验变量的控制、实现现象的观察、结果记录等经历和实践，有助于学生科学思维的发展，科学探究能力的提升。;;;;酵母菌葡萄糖过氧化氢氯化铁溶液?酸性重铬酸钾溶液?澄清石灰水（蒸馏水+氢氧化钙）??自制教具试管?滴管烧杯天平;;自制教具;（1）有氧呼吸装置?饮料瓶（A）盖打两个圆孔，插入两根输液管，进气管较长通入液体中，出气管较短便于气体导出，瓶底打孔接入一根输液管便于液体导出。

（2）无氧呼吸装置?饮料瓶（B）盖打一个圆孔，插入一根短输液管便于气体导出，瓶底打孔接入一根输液管，便于液体导出。;（1）购买高活性酵母，实验前先将酵母活化。;课本上用10%NaOH溶液吸收CO2，通过通入空气达到有氧环境，但是反应需要时间较长，采用H2O2加Fecl3直接制造氧气通入，反应温和好控制而且节省反应时间。;（1）检测酒精;改进的无氧呼吸装置可以直观观察，被挤压的瓶身会逐渐膨胀，并可进一步把气体导出进行检测。;;（一）情景导入，提出问题;（二）分析教材，思考问题;1、如何控制有氧和无氧条件？无氧呼吸装置如何保持密闭？

2、如何鉴定有无二氧化碳和酒精？如何比较二氧化碳和酒精的多少？

3、10%的NaOH溶液的作用是什么？

4、有没有其他的方法控制有氧无氧条件？能否用生活中常见的材料改进实验？

5、改进后如何控制有氧和无氧条件？如何加快反应速度？;（三）合作创新，改进实验;2、检测CO2的产生合作组装好装置如图所示。

有氧呼吸：试管加入3%过氧化氢溶液?5?ml，3.5%Fecl3溶液4滴，塞紧胶塞连接A瓶的进气口，拧紧A瓶瓶盖，出气管通入澄清石灰水。

无氧呼吸：直接挤压出B瓶中的空气，拧紧瓶盖，出气管要提前用夹子夹住。反应一定时间后打开出气口的夹子将出气管通入澄清石灰水。;（四）小组合作，完成实验;;;;;;