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二零二四年度承包工地食堂食品安全责任合同范本

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.2甲方基本信息

2.合同签订背景及目的

2.1合同签订背景

2.2合同签订目的

3.食堂食品安全责任范围

3.1食品采购管理

3.2食品加工制作

3.3食品储存管理

3.4食品销售及服务

3.5食品安全事故处理

4.食品安全责任要求

4.1食品质量要求

4.2食品卫生要求

4.3食品安全法规遵守

4.4食品安全教育培训

5.食品安全管理措施

5.1食品采购管理措施

5.2食品加工制作措施

5.3食品储存管理措施

5.4食品销售及服务管理措施

6.食品安全监督与检查

6.1甲方监督检查

6.2第三方机构监督检查

6.3食品安全信息报告

7.违约责任与处理

7.1违约情形

7.2违约责任

7.3违约处理

8.合同履行与变更

8.1合同履行期限

8.2合同变更条件

8.3合同解除条件

9.争议解决方式

9.1争议解决原则

9.2争议解决方式

10.合同生效与终止

10.1合同生效条件

10.2合同终止条件

11.其他约定事项

11.1合同附件

11.2合同附件说明

12.合同签署与备案

12.1合同签署

12.2合同备案

13.合同附件

13.1食品采购合同

13.2食品安全管理制度

13.3食品安全教育培训记录

14.合同解除与终止

14.1合同解除条件

14.2合同终止条件

第一部分：合同如下：

第一条合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.1.1承包方名称：__________

1.1.2承包方法定代表人：__________

1.1.3承包方住所：__________

1.1.4承包方联系电话：__________

1.1.5承包方电子邮箱：__________

1.2甲方基本信息

1.2.1甲方名称：__________

1.2.2甲方法定代表人：__________

1.2.3甲方住所：__________

1.2.4甲方联系电话：__________

1.2.5甲方电子邮箱：__________

第二条合同签订背景及目的

2.1合同签订背景

本合同双方基于平等、自愿、诚实信用的原则，就承包方在甲方工地食堂提供食品安全服务事宜达成一致，签订本合同。

2.2合同签订目的

本合同的签订旨在明确双方在食品安全方面的权利、义务和责任，确保工地食堂食品安全，保障职工身体健康。

第三条食堂食品安全责任范围

3.1食品采购管理

3.1.1承包方负责对食堂所需食材进行采购，确保食材来源合法、安全。

3.1.2承包方需向甲方提供食材供应商的资质证明及食材检验报告。

3.2食品加工制作

3.2.1承包方应严格按照食品安全法规和操作规程进行食品加工制作。

3.2.2承包方需定期对加工人员进行食品安全培训，提高食品安全意识。

3.3食品储存管理

3.3.1承包方应确保食品储存条件符合要求，防止食品变质、污染。

3.3.2食品储存区域应保持清洁、通风，并有专人负责管理。

3.4食品销售及服务

3.4.1承包方应提供卫生、安全、美味的食品，满足职工需求。

3.5食品安全事故处理

3.5.1发生食品安全事故时，承包方应立即采取紧急措施，防止事故扩大。

3.5.2承包方应及时向甲方报告事故情况，并积极配合甲方进行事故调查。

第四条食品安全责任要求

4.1食品质量要求

4.1.1承包方提供的食品应符合国家食品安全标准，不得含有有毒、有害物质。

4.1.2食品应新鲜、卫生，无明显腐败、变质现象。

4.2食品卫生要求

4.2.1食堂设施设备应保持清洁，定期消毒。

4.2.2食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服。

4.3食品安全法规遵守

4.3.1承包方应严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品安全。

4.3.2承包方应接受甲方及相关部门的监督检查。

4.4食品安全教育培训

4.4.1承包方应定期对食堂工作人员进行食品安全教育培训。

4.4.2食堂工作人员应掌握食品安全知识和操作技能。

第五条食品安全管理措施

5.1食品采购管理措施

5.1.1承包方应建立食材采购台账，记录采购时间、数量、价格等信息。

5.1.2承包方应定期对食材供应商进行评估，确保其资质合格。

5.2食品加工制作措施

5.2.1承包方应制定食品加工操作规程，明确各环节的操作要求。

5.2.2食品加工过程中，应保持操作场所整洁，防止交叉污染。

5.3食品储存管理措施

5.3.1承包方应制定食品储存管理制度，明确储存条件、期限等要求。

5.3.2食品储存区域应设置醒目