4.1转基因产品的安全性（导学案）-高中生物人教版（2019）选择性必修3.docx

第4章生物技术的安全性与伦理性

第1节转基因产品的安全性

【学习目标】

1.举例说出日常生活中的转基因产品。

2.通过辩论、调查等活动，理性地看待转基因产品的安全性和转基因技术。

【学习重点】理性看待转基因技术。

【学习难点】对转基因食品的安全性展开讨论时，证据的搜集与组织。

【课前预习】

阅读课本101--105页，完成课前预习。

一、转基因成果

1.微生物基因工程

(1)特点:基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域。

(2)微生物的优点:

生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等。

(3)实例:

①减少啤酒酵母双乙酰的生成,缩短啤酒的发酵周期;

②构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸;

③用基因工程菌生产药物同样引人注目。

2.转基因动物成果的实例

(1)将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内,培育生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。

(2)将某些抗病毒的基因导入动物体内,培育抵抗相应病毒的动物新品种。

(3)建立某些人类疾病的转基因动物模型,为研究疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。

3.转基因植物成果

(1)目的:培育出具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。

(2)实例:①利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量,育成转基因耐储藏番茄。②种植的转基因作物中大豆和玉米最多,其次是棉花和油菜。

(3)国内发展:①已有生产应用安全证书的作物:转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等。②已有进口安全证书的作物:转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜。

二、对转基因产品安全性的争论

1．争论的原因

(1)原本是自然造就的生命形式被人为改造后出现了全新特征。

(2)人们所生活的国家或社会不同，具有不同的价值观取向，对转基因技术就会产生不同的见解。

2．争论的方面

在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论。

三、理性看待转基因技术

1.主要观点:①技术本身是中性的;②不是人云亦云,更不是诋毁科学创新、造谣惑众;③论点应建立在完备的相关科学知识基础上;④谅解不同人的社会背景对观点的影响;⑤要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论。

2.主要影响:社会舆论导向正确有利于决策者作出正确的决策,从而促进科学技术的发展;相反,社会舆论导向不正确,将可能阻碍科学技术的发展。

3.应对措施:

(1)原则:①研究上要大胆,坚持自主创新;②推广上要慎重,做到确保安全;③管理上要严格,坚持依法监管。

(2)具体做法:①制定法规维护消费者对转基因产品的知情权和选择权,保证转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。②成立专门的国家农业转基因生物安全委员会,这是我国农业转基因生物安全管理权威的评价机构。

【课堂探究】

【探究】对转基因生物安全性的争论

1.假如外源基因是转移到农作物的叶绿体DNA上的，能通过花粉传播吗？为什么？

提示：不能。因为叶绿体DNA存在于细胞质中，精原细胞通过减数分裂形成的精子几乎不含细胞质，不含有叶绿体DNA。

2.科学家将玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中能防止转基因花粉的传播，这是为什么？

提示：由于α-淀粉酶基因控制合成的淀粉酶能分解淀粉，阻止花粉中淀粉的储藏，使花粉失去活性。

3.转基因大豆和普通大豆属于同一物种吗?为什么?

提示:属于同一物种。转基因生物不是新物种,在转基因技术中,所转移的只是自然界中已存在的外源基因,它不会改变生物原有的分类地位,只能说是具有某种新特征的同一物种。

【特别提醒】转基因生物≠入侵的外来物种

某些转基因生物的竞争能力强,可能会成为“入侵的外来物种”,但不是所有的转基因生物都会成为“入侵的外来物种”。

【典例】目前科学家已成功培养出全球首例遗传性稳定且能自然繁殖的四倍体鱼类种群,这在脊椎动物中是首例。虽然四倍体鱼生长快、肉质好、抗病力强,但研究人员并不直接把它投入生产,而是将它与二倍体鱼杂交的后代投入生产。你认为这样做主要的意义是(A)

A.防止基因污染,保护物种多样性

B.保护自身知识产权

C.避免出现新物种,维护生态平衡

D.充分利用杂种优势

【课堂达标】

1．以下有关基因工程应用的说法正确的是(C)

A．用基因工程培育的抗虫植物也能抗病毒

B．基因工程在畜牧业上的应用主要是培育体型巨大的动物

C．基因工程可用来培育高产、稳产、品质优良和抗逆性强的作物

D．科学家将必需氨基酸含量多的蛋白质导入植物中，或者改变这些氨基酸的合成途径中某种关键酶的活性，以提高氨基酸的含量

2.下列有关转基因食品及其安全性的叙述正确的是(D)

A．转基因食品对人体发育和健康产生诸多危害

B．食用转基因食品会导致外源基因转入人体细胞

C．食用含抗生素抗性基因的转基因食品可显著增强人抵抗病菌