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关于食堂承包合同四篇

食堂承包合同篇1

甲方:(以下简称为甲方)

乙方:(以下简称为乙方)

经甲、乙双方友好协商，根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规

定，本着互利互惠的原则，甲方决定将食堂承包给乙方管理经营一事，达成如下

协议：

一、承包方式：

1.甲方免费提供厨房、餐厅、全套的厨房设备，负责水、电、燃料。甲方提

供的一切设备及设施在乙方使用中有人为损坏和缺少乙方应照价赔偿(甲方提供

厨房设备的用具详单)。厨房土建工程由甲方负责。

2.承包期内必须添置或需要更换设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负

责。

3.乙方为甲方管理食堂，并提供厨师人，勤杂工人，负责管理食堂运营(乙

方可选择留任现甲方食堂工作人员);全部食堂人员工资、保险等费用共计9000

元/月，由甲方负责，乙方出具正式发票;甲方向乙方食堂工作人员提供免费住宿。

4.乙方负责食堂的进菜、配菜、菜肴的制作以及就餐服务等工作。日常配送

价格由甲乙双方每周确定一次。

5.乙方可以在食堂餐厅内开设小卖店，但禁止售卖酒类。

6.食堂禁止收取现金，员工就餐一律刷卡消费。

二、食堂地点：

三、合同期限：年，即从年月日至年月日止。

四、伙食标准：

早餐：小面、包子、馒头、花卷等;午餐和晚餐：三荤四素、小面、小炒等;

夜宵：小面、炒饭等。伙食价格标准由甲方、乙方及甲方职工代表讨论确定，乙

方提供每周用餐主食谱及材料配送明细清单，价格由双方共同确定。

五、供餐时间：早餐时至时;中餐时至时;晚餐时至时;夜宵时至时，根据甲

方生产需要可适当调整。

六、消费结算方式：

1.乙方垫付甲方一个月伙食费。每一个月结算一次，每月按甲方公司员工刷

卡金额结算伙食费用，甲方在每月15日前以现金或现金支票的方式结清上月的

伙食费给乙方，如遇节假日，可推迟两个工作日，乙方凭收款收据加盖公司财务

章与甲方结算。

2.乙方管理的费用的`结算(包括工作人员服装费用)。

A.若当月甲方结算食堂总收入大于或等于乙方配送物品总价，结算方式为：

(配送总价-库存总价)×8%。

B.若当月甲方结算食堂总收入小于乙方配送物品总价，结算方式为：(配送

总价-库存总价)×8%-(配送总价-食堂收入)。

C.若当月产生利润，利润分配甲、乙各占30%，剩余40%奖励食堂工作人员。

七、双方权利及义务：

(一)甲方的权利与义务

1.甲方按本合同规定时间内向乙方支付各项费用。

2.甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议，有权定期对乙方食品卫

生、安全、服务质量等进行抽查，发现问题可立即向乙方投诉，限期整改，有权

向乙方提出人员更换。

3.甲方有维持食堂秩序，并教育员工遵守食堂规章制度的义务，甲方职员尊

重乙方食堂工作人员，不可对乙方厨房工作人员提出无礼要求，非甲方指定管理

人员不得擅自进入厨房。

4.甲方对乙方在食堂工作中出现误餐事件，有权通知乙方进行整改，(除不

可抗拒的因素外)。

5.甲方员工生活服务满意度低于75%时甲方有权对乙方提出改善要求，甲方

有权要求乙方及时整改(以书面形式或传真通知乙方)，并更换厨师。如连续整改

三次(含三次)依然不能满足大多数员工的口味，经多次整改仍达不到甲方要求

的，甲方有权提出终止本合同，但需双方签字确认。

6.甲方负责监督乙方工作，发现食堂人员收取现金一次给予经济处罚500

元。

7.甲方监督乙方的卫生工作，乙方员工一次不穿戴工作服和衣帽、手套等给

予经济处罚100元。

(二)乙方的权利与义务

1.乙方对厨房用具必须每天进行消毒处理，保证食堂内外环境整洁。乙方必

须节约用水、用电、用气。

2.乙方提供的饭、菜份量足够，菜必须新鲜，饭、菜中无杂质、无异物。提

供的小炒数量必须保证在5个以上。

3.乙方配送的米为优质大米,炒菜用油必须是由国家正规厂家所生产的标准

食用油。菜品必须保证无腐烂、无变质。

4.乙方管理经营食堂期间，应遵循国家及重庆市的有关法律法规，遵守甲方

管理制度及卫生制度。

5.乙方应严格确保所供食品的质量与卫生，如发生食品中毒或检查卫生不合

格的，经卫生监督机关验证，确属乙方原因，其责任全部由乙方负担。

6.乙方供餐时，需穿工衣、戴口罩、