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新人教生物必修一（学案+练习）
影响细胞呼吸的因素及应用
1．温度对细胞呼吸的影响
细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶活性进而影响细胞呼
原理
吸速率
①保鲜：水果、蔬菜等放入冰箱的冷藏室中，可延长保鲜时间；
应用②提高产量：温室中栽培蔬菜时，夜间适当降低温度，可降低细胞
呼吸，减少有机物的消耗，提高蔬菜的产量
2．O浓度对细胞呼吸的影响
2
(1)原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制(填“促进”
或“抑制”)作用，对有氧呼吸过程有促进(填“促进”或“抑制”)作用。
(2)应用：
①选用透气的消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风芽孢杆菌等厌氧细菌的无氧
呼吸。
②作物栽培中的中耕松土，保证根的正常细胞呼吸。
③提倡慢跑等有氧运动，防止肌细胞无氧呼吸产生乳酸。
④稻田定期排水，抑制水稻无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，导致烂根，
甚至死亡。
3．CO浓度对细胞呼吸的影响
2
CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制(填“促进”或“抑
原理
制”)细胞呼吸的进行
在蔬菜和水果保鲜中，适当增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有
应用
机物的消耗
4．水对细胞呼吸的影响
(1)原理。
①间接影响：细胞内的许多生化反应需要水的参与，自由水含量升高，细
胞呼吸加快。
②直接影响：水是有氧呼吸的反应物之一。
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(2)应用。
①抑制细胞呼吸：晒干的种子自由水含量降低，细胞呼吸减慢，有利于储
藏。
②促进细胞呼吸：浸泡种子有利于种子的萌发。
1．中耕松土、适时排水都是通过改善氧气供应来促进作物根系的呼吸作用。
(√)
2．破伤风芽孢杆菌易在被锈钉扎过的伤口深处繁殖，原因是伤口深处氧气
缺乏。(√)
3．酿酒过程的早期需要不断通气的目的是促进酵母菌有氧呼吸产生酒精。
(×)
4．慢跑时，氧气供应不足，肌细胞主要进行无氧呼吸产生乳酸。(×)
【教材细节命题】
(必修1P95“思考·讨论”)水果、蔬菜和种子的储藏条件有何异同点？水
果、蔬菜和种子都需要在低温、低氧、高CO2浓度条件下储藏。但水果、蔬菜
需要在适宜水分条件(一定湿度)下储藏且需要零上低温；种子需要在干燥条件下
储藏。
1．影响细胞呼吸的内部因素
项目规律举例
旱生植物的吸呼速率小于水生
不同种类的植物呼吸速
遗传特性植物的，阴生植物的吸呼速率
率不同
小于阳生植物的
同一植株幼苗期、开花期的呼
生长发育同一植物在不同的生长
吸速率较高，成熟期的呼吸速
时期不同发育时期呼吸速率不同
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