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前言1
一、川菜产业国际化发展现状3
（一）全球知名度不断攀升5
（二）连锁化进程持续加速6
（三）文化赋能影响力增强11
（四）国际化标准小有成就11
（五）国际化政策逐步完善13
二、川菜产业国际化发展机遇15
（一）“一带一路”：拓展川菜产业国际化发展“新空间”15
（二）“数字中国”：培育川菜产业国际化发展“新动能”16
（三）“文化自信”：推动川菜产业国际化发展“新基石”18
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