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规模化牛羊场的消毒制度

一、术语与定义

消毒与消毒剂：消毒是用物理或化学方法杀死或消除传播媒介上的病原微生物，

但不一定能杀死细菌芽孢的方法，使其达到无害化。用于消毒的化学药物叫消毒

剂。

预防性消毒：结合平时的饲养管理对畜舍、场地、用具和饮水等进行定期消毒，

以达到预防传染病的目的。此类消毒一般1-3d进行一次，每1-2周还要进行一次

全面大规模消毒。

临时消毒：在发生传染病时，为了及时消灭刚从传染源排出的病原体而采取的消

毒措施。消毒的对象包括患病动物所在的畜舍、隔离场地以及被患病动物分泌物、

排泄物污染和可能污染的一切场所、用具和物品，通常在解除封锁前，进行定期

的多次消毒，患病动物隔离舍应每天消毒2次以上或随时进行消毒。

终末消毒：在患病动物解除隔离、痊愈或死亡后，或者在疫区解除封锁之前，

为了消灭疫区内可能残留的病原体而进行的全面彻底的大规模消毒。

二、影响消毒剂作用效果的因素

随着我国畜禽养殖业的规模化发展，疾病的预防显得越来越重要，消毒工作

更是不容马虎的一件事情，虽然大多数养殖户已经认识到这一点，但是在实际生

产中，诸多因素影响到消毒剂作用的效果，结果造成疫病不断流行。

牛羊场消毒是牛羊场管理重要的组成部分，是养牛羊场最基本的工作。通过

消毒，可将病原体消灭在牛羊场外，防患于未然，减少患病的机率，为养牛羊户

谋得最大利益，也为消费者提供优质牛羊肉。养殖场根据饲养条件制定相应《牛

羊场卫生防疫制度》并严格执行。介绍几个影响消毒剂作用的因素如下：

1消毒剂的浓度

消毒剂的应用必须用其有效浓度，有些消毒剂如酚类在低于其有效浓度时不

但无效，还会有利于微生物生长，一般来说，消毒剂的浓度越高，杀菌力也就越

强（酒精除外），当消毒剂的浓度达到一定程度，即使浓度再高，杀菌效果不再

增强，即消毒剂的浓度对杀菌作用的影响通常呈指数函数。因此，为了取得良好

的灭菌效果，应严格按照说明书的要求配制实际所需的浓度。

2作用时间

消毒剂使用的时间，一般情况下，消毒剂的效力同消毒作用时间成正比，与

病原微生物接触并作用的时间越长，其消毒效果就越好。作用时间如果太短，往

往达不到消毒的目的。因此，为了充分发挥灭菌作用，应用消毒剂时必须按各种

消毒剂的特性达到规定的作用时间。应注意的是各种消毒剂灭菌所需时间并不相

同，如双氧水呈现杀菌作用很快，但灭菌时间也很短，环氧乙烷灭菌时间则需要

很长。目前市售“安灭杀”是醛类与季胺盐类的复方制剂，作用迅速、效力持久，

最适合于养殖场的消毒池消毒，应用一次持久效力可达7天以上。

3消毒剂作用时温度

大部分消毒剂在较高的温度下，消毒效果好，增强消毒剂的杀菌力，并能缩

短消毒时间。一般是每增高10℃，消毒效果增强1-2倍。但个别消毒剂随着温度

升高，其杀菌率反而降低。所以，应掌握各种消毒剂的使用温度。

4环境湿度

湿度对消毒剂作用的影响主要有消毒物品和环境相对湿度两个方而。消毒物

品的湿度自接影响到微生物的含水量。如用环乙烷消毒时，如细菌含水量太多时

则需要延长消毒时间；细菌含水量太少时消毒效果也明显降低；完全脱水的细菌

用其消毒时很难将菌杀灭。另外每种气体消毒剂都有其适应的相对湿度范围，如

甲醛以相对湿度大于60%为宜，用过氧乙酸消毒时要求相对湿度小低于40%，以

60%-80%为宜；自接喷洒消毒及十粉处理地而时也需要较高的相对湿度，使药物

潮解后才能充分发挥作用。湿度对熏蒸消毒的影响较大，用甲醛或过氧乙酸气体

熏蒸消毒时，相对湿度以60%-80%为宜。

5酸碱度

环境中的酸碱度与某些消毒防腐药的杀菌效果密切相关，含氯消毒剂如伏氯

净、速消净、84消毒液杀菌作用，受PH值影响较大，PH值愈高，杀菌作用愈

弱，PH值愈低，杀菌作用愈强，PH值为4时，杀菌作用最强；季胺盐类消毒剂，

如新洁而灭、洗必泰、百毒杀等，其杀菌作用随PH值升高而明显加强。而苯甲

酸则在碱性环境中作用减弱，因此使用这类消毒剂前最好作水质检测。

6有机物

消毒剂的抗菌作用与环境中有机物量的多少呈反比。有机物量越多，消毒效

果越差。当环境中存在大量的有机物如畜禽粪、尿、污血、炎性渗出物等，能阻

碍消毒剂与病原微生物直接接触，从而影响消毒剂效力的发挥；另一方面，由于

这些有机物往往能中和并吸附部分药物，也使消毒作用减弱，因此在应用消毒剂

时，为了能使消毒剂与微生物直接接触，充分发挥药效，在消毒感染创时应先将

血污、脓液冲洗干净；对车辆、