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蜂胶及以其为原料的保健食品中氯霉素的检测技术研究
蜂胶及以其为原料的保健食品中氯霉素的检测技术研究
[摘要]目的：为解决蜂胶及以其为原料的保健食品中氯霉素的残留问题，建立一种高效快速的氯霉素检测技术。方法：样品中的蜂胶经乙醇溶解，以4%乙酸铅溶液沉淀具有邻二酚羟基结构的黄酮类成分，在碱性条件下进一步去除不含此结构的黄酮类干扰物，并以甲基叔丁基醚为提取溶剂，有效减少样品中极性干扰物和保健食品辅料（如聚乙二醇、甘油等）的共提取。试样溶液经HPLC-MS/MS测定，内标法定量。结果：线性范围为0.20～50.0ng/mL
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