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食材配送应急及疫情防控方案

食材配送的应急预案是为了在突发事件发生时，能够及时、

准确地组织开展食材配送工作，合理调配运输资源，最大限度

地降低或避免因食材配送不及时造成的停产损失和未能实现

100%按时交付的情况，确保食材能够按时交付。

本预案适用于我公司应对食材配送突发事件的紧急行动方

案，旨在预防将要发生食材集中配送突发事件或事件发生后的

应急反应。

工作原则是以保证客户利益为根本原则，确保费用降低和

交付及时，各个部门密切配合，分工协作，各司其职，各尽其

责，整合、调度所有配送资源，充分发挥集中配送的核心作用。

为了有效地组织应急工作，成立了集中配送突发事件应急

指挥小组，由组长、副组长、成员组成。指挥小组负责指挥、

协调和组织公司食材配送突发事件应急工作，及时了解公司业

务部门资源调度情况，并提出应急措施建议，安排部署应积极

补救工作。

各成员部门的职责分别是：仓储运输部负责物资和车辆的

应急调度，突发事件原因分析，落实责任，以及避免此类事故

的纠正措施；财务部负责应急费用的审批，以及对责任单位或

个人的考核；综合管理部负责后勤保障工作；供应链管理部负

责应急系统信息处理，系统纠错及预警设计以及供应链的提升。

在突发事件发生后，指挥小组应立即启动本预案，各成员

单位按照指挥小组的统一部署和各自职责，做好相应的应急响

应工作。指挥小组成员应当保证24小时通讯畅通，并将手机、

值班电话报告给指挥小组办公室。

对于恶劣天气配送应急方案，应组织所有配送人员开展安

全培训，进一步强化安全意识，着重强调遇到恶劣天气时的安

全行车注意事项，确保人员、车辆和货款的安全。在发生自然

灾害如台风、洪水、地震等突发性事件时，要服从县级以上人

民政府或者交通主管部门的统一调度、指挥。

3）应急运输措施

在遇到自然灾害时，应立即向交通主管部门报告，同时向

当地人民政府和交通主管部门报告。投入应急运输车辆使用年

限不超过5年，并经过检测合格的再用车。每位驾驶员连续驾

驶时间不得超过3小时。应急人员年龄在20至50岁之间，符

合道路运输经营条件的驾驶人员，且技术过硬、作风正派、身

体健康。接受应急运输任务后，运输车辆、人员必须整合待命，

在规定时间内到达指定地点集合，并由道路运输经营者亲自带

队。执行应急运输任务时，运输车辆及参运驾驶人员要遵守应

急预案的有关规定，服从交通主管部门的统一调度、指挥，遇

事主动请示、汇报，协调解决好各项工作事务。配给中心要做

好道路运输保障工作，确定多条道路运输方案，以应对突发性

自然灾害，保证食品供给。

2）突发交通事故及其处理措施

在食品原材料配送过程中发生交通事故时，当事人应立即

进行自救，并报警。122（交警）、119（消防）、120（急

救）。应简明讲清事故地点、伤亡、损失等情况，以及事故对

周围环境的危害程度。保护现场，抢救伤员，保护货物财产并

通报运输经营者与保险公司。当事人应立即切断车辆电源开关，

使用消防器材，布置好安全警戒线，果断处置，避免造成更大

的灾害。对伤者的外伤应立即进行包扎止血处理，发生骨折者

应就地取材进行骨折定位，并移至安全地带。对死亡人员也应

移至安全地带妥善安置。积极协助120救护人员救死扶伤，避

免事故扩大化，把伤害减至最低程度。保护好自身的安全，积

极配合交警、消防等部门进行救护并做好各项善后工作。发生

一次死亡事故应在30分钟之内报告当地交通主管部门。现场

事故处理完成后，当事人将情况反应给配送中心，以便配送中

心组织协调各个方面做好重新配送方案，保证供给。

3）途中事故应急预案

如果在送货途中遇到不可抗力因素，如道路塌方、车辆损

坏无法及时修复等，当天无法送达指定地点的，配送专员要及

时向配送部主管报告，等候指令。配送部主管接到报告后，应

及时向公司副总经理报告。经请示同意后可指令送货车辆原路

返回，或等待救援。车辆在等待救援时，配送专员应组织做好

防盗防抢工作。公司副总经理接到报告后要立即组织应急车辆

装运货物，保障客户当日需求。

在平时，加强员工健康教育，提高员工卫生意识，定期做

好消毒防疫工作，确保员工的健康和安全。在疫情期间，全面

加强防疫措施，对员工进行健康检查，发现疑似病例及时隔离

治疗，并对其接触者进行排查和隔离。同时，加强对场所、设

备、物品等的消毒和清洁工作，确保环境卫生。对于外来