全景沉浸式汉文化主题餐秀亮相成都，引领餐饮消费新范式.pdfVIP

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全景沉浸式汉文化主题餐秀亮相成都，

引领餐饮消费新范式

◆文|丹丹

吃饭向来是中国人的头等大事，谁让食客在吃饭中享受到极致的体验，谁就占领了顾客的心智。

最近，在东郊记忆一家叫蜀宴赋的餐厅一经开业就引爆社交网络。餐厅将美食、东方文化、表演、

古代宴饮仪式融入其中，给食客带来一场创新的沉浸式用餐体验。

赏古风乐舞，成都首家汉文化餐秀蜀宴赋

出圈

观汉潮盛典，赏古风乐舞，品宫廷筵宴，鉴千古风流。

7月8日，成都首家集乐舞演绎、光影艺术、餐饮体验

于一体的原创汉文化餐秀品牌“蜀宴赋”正式营业。

作为成都餐饮品牌创新的优秀范例，蜀宴赋以汉

服文化为创作背景，溯源中国传统宴饮仪礼，借力川菜

文化的历史脉络与融合发展，为顾客打造全景沉浸式

Dinner Show概念的餐秀体验场景。项目特邀国内顶尖

6川菜

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舞台表演艺术家、知名服装设计师、资深舞美灯光设计师、

音乐制作人、空间设计专家、餐饮文化专家等共同参与

打造。同时，舞秀演员均为来自四川当代歌舞团的舞蹈

演员，专业能力强、综合素质硬，颜值身材极佳。

一画一景、一诗一舞、一词一曲，在蜀宴赋，顾客

除了享受美食之外，还可以通过汉唐宋三朝舞乐的演绎

和古代宴饮场景的铺陈沉浸式感受中国传统文化的魅力。

蜀宴赋的用餐仪式有三个环节。第一幕为迎宾之礼，

身穿汉服，戴面纱的“宫女”引宾客入席，入席之后奉茶“蒙

顶甘露”，斟酒“青梅饮”，然后品尝餐前食盒玲珑八味。

掌灯开席之后是为献宾之礼，节目分为汉、唐、宋

3个章节，无论是汉代宫廷乐舞《踏鼓优》《蜀都嘉至》，

还是唐代双人舞《浮缘图》异域舞《千年玄音》，亦或

是宋代群舞《水调歌头》《御宴簪花》，都极具古典韵味。

衣香鬓影，歌舞升平，宾客沉浸于其中，仿佛穿越回千

年之前的宫廷夜宴场景，完成了一场与古人的对话。

一场节目一道菜，且每道菜品都和每个朝代相呼应。

例如汉朝章节可品尝味道鲜美的大汉牛炙、古法肝膏汤；

唐式如意盘鲍、芙蓉金椒鱼制法精良，口感绝佳；宋朝

章节的东坡秘制红烧肉、涧野鹿茸菇食材鲜美、口感适宜。