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输日植物源食品（果汁）多残留限量及检测技术;内容提要;1浓缩果汁出口现状;（2）我国浓缩苹果汁现状
种植面积：3000万亩
苹果产量：2200万吨，占全球50％，榨汁占30％
加工企业：60多家
加工能力：近2000吨／小时
地区分布：陕西、山东、河南、辽宁、山西、河北、江
苏、甘肃、宁夏等
产量（04／05榨季）：77万吨清汁，5万吨浊汁
出口量（05年）：64.8万吨，4.58亿美元
市场占有量：70％
主要市场：美国、欧盟、日本、澳大利亚等;（3）对日本出口情况
2005年
出口：6.3万吨，货值5318万美元
所占比重：出口量9.72％，货值11.61％
;（1）“肯定列表”相关要求
苹果：限量标准360项，部分项内包括多个农药单体，如溴
氰菊酯和四溴菊酯、多菌灵(含苯菌灵，硫菌灵，甲
基硫菌灵)、二硫代氨基甲酸盐（包括代森类和福美
类)、灭多威和硫双威、甲霜灵和精甲霜灵等。实际
农药单体超过360种（原有限量标准129项，暂定标
准231项）
苹果汁(加工食品)：二苯胺(10mg/kg)、炔螨特(3mg/kg)
比较：苹果0.5mg/kg0.2mg/kg
;2日本“肯定列表”农药残留限量;2日本“肯定列表”农药残留限量;2日本“肯定列表”农药残留限量;2日本“肯定列表”农药残留限量;3风险分析;（2）中风险农药（27种）
限量＞0.01mg/kg，但≤0.1mg/kg农药
阿维菌素、灭蝇胺、二嗪磷、敌敌畏、敌杀磷、恶唑菌酮、百草枯、辛硫磷、多抗霉素、丙溴磷、喹硫磷、喹禾灵、杀铃脲
限量＞0.1mg/kg，但在果汁中检出率较高的农药
二硫代氨基甲酸盐（8种）、多菌灵、毒死蜱、吡虫啉、甲霜灵、三唑酮、三唑磷;3风险分析;4残留检测方法;4残留检测方法;4残留检测方法;4残留检测方法;5存在的问题及建议;5存在的问题及建议
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