《饲养与饲料》课程复习题.docx

新疆开放大学《饲养与饲料》课程复习题

课程ID：02941试卷号：42764

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1．为使单胃动物很好的利用植物饲料中的磷，就必须添加（D）

A．淀粉酶

B．蛋白质酶

C．纤维素酶

D．植酸酶

2．为了防止饲料中的脂溶性维生素变质，饲料中可以添加（C）

A．防霉剂

B．防腐剂

C．抗氧化剂

D．驱虫添加剂

3．下列哪种干草的粗蛋白质及钙的含量较高（A)。

A．豆科干草B．禾本科干草

C．谷类干草D．根茎类干草

4．秸秆处理的最佳方法是（B）

A．碱化B．氨化

C．氢化D．膨化

5．半干青贮对原料的含水量要求为（C)。

A.70%.B.60%

C.50%D.40%

6．大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为（B）左右。

A.30%B.45%

C.60%D.70%

7．从加工原料看，营养价值最高的鱼粉是（A)。

A．全鱼粉

B．粗鱼粉

C．普通鱼粉

D．细鱼粉

8．菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（C)。

A．胰蛋白酶抑制因子

B．单宁

C．异硫氰酸酯

D．棉酚

9．为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加（D)。A．防腐剂

B．酶制剂

C．调味剂

D．着色剂

10．饲料厂检测原料品质好坏常用的方法是（D)。

A．容重法

C．显微镜检测

B．感官鉴定

D．常规化学分析

二、选择填空题（每空3分，共30分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线）

（采食行为

环境因素

淀粉质的块根块茎类饲料

生理因素

6~7

浓缩料

添加剂预混料

饮水行为

液体能量饲料

10~12)

11．影响动物采食量的因素包括动物因素、日粮因素、（环境因素生理因素）

12．动物的食物行为主要包括（采食行为饮水行为）

反刍行为和排泄行为。

13．能量饲料可分为谷物籽实类饲料、谷实加工副产品、

四大类。（淀粉质的块根块茎类饲料液体能量饲料）

14．配合饲料按营养成分及用途可分为全价配合饲料、（添加剂预混料浓缩料）、反刍精补料和人工乳五类。

15．仔猪（6~7）日龄后可以逐渐训练拱食玉米、高粱等谷粒。

16．犊牛出生后（10~12）日龄开始训练采食精料。

三、简答题(每题10分,共40分)

17.动物性蛋白质饲料的营养特点是什么?

答:蛋白质、赖氨酸含量高;(2分)

灰分含量高;(2分)

维生素B族含量高;(2分)

蛋氨酸含量略显不足;(2分)

碳水化合物含量极低。(2分)

18.为什么在动物饲粮中要添加饲料添加剂?

(各项2分,答对5项即可)

答:饲料添加剂的作用是:全价性、利用率;

预防疾病;

刺激生长;

保证饲料饲喂效果;

提高畜产品商品价值;

提高饲料加工品质。

19.畜牧生产中应考虑哪些饲喂技术?这些技术包括什么内容?

答:(1)饲喂方式;(1分)自由采食及限制饲喂(量的限制、质的限制);(2分)

(2)饲喂次数;(1分)针对动物种类、年龄、饲料质量、生产水平、劳动形式而定;(1分)

(3)饲料形态;(1分)干料(粉料、颗粒料)、湿料;(1分)

(4)饲养的连续性和阶段性;(1分)在动物生产过程中,人们常常将动物出生后的整个生

命期划分为若干阶段,分别采用不同的饲粮和饲喂技术以实现生产目标。在饲养的整个过程

中,凡增减喂量或变换饲料种类,均应采取逐渐更换的方法,不可骤然打乱采食习惯。(2分)

20.在全价饲粮中,产蛋鸡对铁的需要量为50mg/kg,若以硫酸亚铁形式提供铁元素,且

硫酸亚铁含铁量为20.1%,硫酸亚铁商品纯度为98.5%,请问为满足鸡对铁的需要应在全价

饲粮中添加多少商品原料?

答:50mg/kg÷20.1%÷98.5%=252.55mg/kg