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贵州茅台集团SWOT分析报告

小组成员：国贸2011覃翠华201921115094

国贸2011李奕为202021131099

国贸2012刘鸿杰202021063084

国贸2012梁贺202021153056

一、公司背景

中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司，前身为茅台镇“成义”“荣和”及“恒兴”三大烧房。1951年茅台酒厂成立，1996年改制成立中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司。

茅台集团围绕“酒的制造、销售及相关配套产品制造和服务，综合金融服务（产业金融方向），酒旅融合产业”三大主业谋发展，以贵州茅台酒股份有限公司为核心子公司，拥有全资、控股和参股公司36家，涉足产业包括白酒、保健酒、葡萄酒、证券、保险、银行、文化旅游、教育、房地产、生态农业及白酒上下游产业等，全集团员工人数4.3万余人。

1949年10月，开国大典前夜，茅台酒就进了中南海怀仁堂，共和国的开国元勋们以此互为敬贺。据中新矿报道∶开压大典当晚的开国第算在北京饭店举行，从厨师洗择到荣单酒品都丝周恩来亲白审定，主酒为茅台。国运兴，国酒兴，当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的开国喜酒。茅台所特有的地形地势，土壤、水质以及空气中的微生物造就了茅台酒酱香突出、优雅细腻饱满、回味悠长、空杯留香持久的独特风格，是其它任何地方无法仿制的。茅台酒是我国过久，世界三大蒸馏名酒白酒的代表，也是我国曲酒酱香型白酒的鼻租，历史源远流长。随着经济的不断发展，茅台酒企业的规模也不断扩充。2001年，贵州茅台酒股份有限公司在上海证券交易所上市，上市后，其主营业务收入从2001年的16.8亿上升到2010年的115.55亿，翻了六倍之多。多年以来，茅台洒始终秉承质U第一，酿造岛品质生活的经营理念，稳步推行质量兴企的战略，始终恪守一年一个生产周期以及贮足陈酿，不卖新酒的理念，每到端午就开始踩曲，重阳时节便K沙投料，反复八次摊晾，加曲堆积和入池发酵，再经反复就此蒸煮，七次取酒的漫长繁杂过程，为确保茅台的品质，需要长期陈酿，精心勾兑，茅台时刻抨卫着质量生命线。茅台公司主要经营年份酒，普通酒及其他酒儿大类别，涵盖了中高档系列。

茅台酒虽然在白酒市场取得非凡业绩，但在白酒市场竞争激烈，如五粮液，国窖1573，泸州老窖，剑南春，洋河等均在竞相推出高端品种，要在激烈的高端白酒竞争市场中取得竞争力，茅台公司需要高瞻远瞩，制定适宜自身的发展战略。

二、swot分析

1、优势分析（S）

（1）地理环境优势

·茅台酒的酿造用水，来源于赤水河。其水质之好，实属少见。赤水河的水，不仅酸碱度、

硬度适中，而且由于受地质地貌及土壤成分的影响，水体中含有大量的多种有益微量元素。几百家大小酒厂和作坊把茅台镇变成了一个大酒窖，几百年的酿酒历史积累下了宝贵的微生种群。酒酿得越多，微生物越丰富，酒就越香。这些宝贵的微生物在河谷里漂浮着，它们看不见，但却无处不在。异地酿造茅台早已被证明是不可能完成的任务。上世纪70年代茅台在遵义的实验酒厂尽可能地模拟茅台的生产环境，包括酒糟、曲药、灰尘(微生物)、酒岗、设备还有技术最强的老师傅，但生产出的酒完全不是茅台味。

·茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%-2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。

（2）技术的独特和资源的稀缺性

茅台酒生产及勾兑技术具有较强的特殊性，配合独有的地域、气候等特征，形成模仿者不可逾越的技术壁垒。这对茅台酒品质及生产技术起到很好的保护作用,具有独特的竞争优势。而离开茅台镇就造不了茅台酒的特点，更是公司的天然壁垒。

（3）市场优势

市场占有率高，销售渠道广，售后服务优茅台酒成本高，回报慢，一般酒业不会轻易加入酱香酒生产行列。2018年贵州茅台在中国酱香酒行业的市场占比为64.1%。表明茅台酒在酱香酒行业有较高的竞争地位。茅台酒销售渠道广阔，线下线上均构建了较为完善的销售网络，同时国際市场也逐渐被开拓。企业还提供了24小时客户呼叫服务，给顾客满意的售后体验。此外，由于产能限制，茅台酒一直处于卖方市场，公司对产品价格的控制能力非